Schokoladen-Himbeer-Eis ist eine Geschmacksexplosion, bei der der intensive Geschmack von Schokolade auf die spritzige Süße von Himbeeren trifft. Diese Mischung bietet eine perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Frische, ideal für Liebhaber von Gourmet- und Fruchtdesserts.
Zutaten :
- 200 g dunkle Schokolade (oder Milchschokolade, je nach Vorliebe)
- 150 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 120 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 1 Esslöffel Kakaopulver (optional, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren)
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Die Schokolade
im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. - Mischen Sie die Zutaten
. Geben Sie die geschmolzene Schokolade, die Sahne, die Milch, den Agavendicksaft, das Kakaopulver (falls verwendet) und eine kleine Prise Salz in einen Mixer. Gut mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. - In den Ninja Creami-Behälter gießen
. Diese Schokoladenbasis in den Ninja Creami-Behälter geben, vorerst ohne die Himbeeren. Achten Sie darauf, die MAX FILL 24 Stunden in den Gefrierschrank . - Himbeeren mit der Mix-In-Funktion hinzufügen
Sobald das Schokoladeneis mit dem „Eiscreme“ , geben Sie die Himbeeren (frisch oder gefroren) in den Behälter. Verwenden Sie die „Mix-In“ , um die Himbeeren gut einzuarbeiten, ohne sie vollständig zu zerdrücken. So erhalten Sie leckere Himbeerstückchen im Eis. - Tipp zum erneuten Schleudern:
Wenn die Konsistenz nach dem „Eiscreme“-Zyklus noch etwas fest ist, verwenden Sie die „Erneut schleudern“ , um das Eis zu glätten. Geben Sie bei Bedarf etwa 30 ml Milch hinzu.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Schokoladen-Himbeer-Eis ist perfekt für Liebhaber intensiver Schokolade. Für einen noch intensiveren Genuss können Sie es mit dunklen oder weißen Schokoladenstückchen garnieren oder für einen noch fruchtigeren Geschmack etwas Himbeercoulis darüber träufeln. Für etwas Knuspriges sorgen geröstete Haselnüsse oder gesplitterte Mandeln.
Schokoladen-Himbeer-Eis ist ein cremiges und köstliches Dessert mit einer herrlichen Frische dank der Himbeerstücke. Mit Ninja Creami erhalten Sie eine seidige Textur und fruchtige Akzente, die für eine willkommene Säure sorgen. Ein Genuss bei jedem Bissen!
