Ah, Zitronen-Stracciatella-Eis mit kleinen Schokoladenstückchen … allein der Gedanke daran lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen! Wenn du ein Dessert suchst, das spritzige Frische mit einem Hauch von Genuss vereint, wirst du dieses Rezept lieben. Die Zitrone sorgt für eine erfrischende Leichtigkeit, während die Zartbitterschokoladenstückchen genau die richtige Knusprigkeit beisteuern. Und mit dem Ninja Creami ist es kinderleicht zuzubereiten!
Zutaten :
- 100 ml Flüssigcreme
- 200 ml Vollmilch
- 2 Zitronen (Schale und Saft)
- 3 Esslöffel Agavensirup (Anpassung nach Ihrem Geschmack)
- 50 g fein gehackte dunkle Schokolade
- Eine kleine Prise Salz (optional, aber sie verstärkt den Geschmack immer ein wenig!)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Zitronenbasis zu.
Geben Sie dazu Milch, Sahne, Agavendicksaft, Zitronensaft und Zitronenschale in eine Schüssel. Schon der Duft frischer Zitronen ist ein Genuss – einfach himmlisch! Tipp: Die Zitronenschale intensiviert den Geschmack, also diesen Schritt nicht auslassen! - Gieße die Masse in den Ninja Creami Behälter
. Sobald deine Basis fertig ist, fülle sie in den Ninja Creami Behälter. Achte darauf, die MAX-FÜLLLINIE (wirklich! 😅). Stelle den Behälter anschließend für 24 Stunden – die Wartezeit mag lang erscheinen, aber es lohnt sich! - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Am nächsten Tag (endlich ist es soweit!) setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und starten das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten genießen Sie cremiges und erfrischendes Eis. - Geben Sie die Schokoladenstückchen im Extra-Modus hinzu.
Jetzt kommt der Clou! Geben Sie die fein gehackten Schokoladenstückchen in den Behälter und vermischen Sie sie anschließend gründlich mit der „Unterrühren“ . Dieser Schritt ist entscheidend für den köstlichen Crunch in jedem Löffel, ohne dass die Schokolade vollständig schmilzt. Lecker! - Tipp zum Nachdrehen:
Falls das Eis etwas zu fest ist, keine Sorge! Mit der „Nachdrehen“ wird es weicher. Und wenn Sie es noch cremiger mögen, geben Sie einfach noch etwas Milch hinzu (ca. 30 ml).
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Eis ist schon pur ein Genuss, aber für einen noch verführerischeren Touch empfehle ich, etwas frische Zitronenschale darüberzustreuen. Für den ultimativen Wow-Effekt einfach kurz vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade beträufeln … Ich verspreche Ihnen, ein himmlischer Genuss! Und warum nicht noch ein paar gehackte Minzblätter für eine erfrischende Note hinzufügen?
Da ist es, Ihr Zitronen-Stracciatella-Eis ist fertig! Diese Kombination aus der spritzigen Frische der Zitrone und der knackigen Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Dank Ninja Creami erhalten Sie außerdem die perfekte cremige Konsistenz und können gleichzeitig die kleinen Schokoladenstückchen genießen, die auf der Zunge zergehen. Ein Genuss für den ganzen Sommer (oder, seien wir ehrlich, das ganze Jahr über)!
