Dieses Sorbet kombiniert die Säure des Grapefruits mit der krautigen Frische des Estragon, natürlich süß mit Agavensirup für ein gesundes und erfrischendes Dessert.
Zutaten (geeignet für den Ninja Creami -Behälter):
- 300 ml frischer Grapefruitsaft (ca. 2 Grapefruits)
- 3 Esslöffel Agavensirup (Anpassung nach Ihrem Geschmack)
- 80 ml Wasser
- 1 Esslöffel frische Estragon -Blätter (nach Ihrem Geschmack einstellen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional für mehr Säure)
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Estragon -Sirup
das Wasser bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf vor. Fügen Sie die Estragon -Blätter hinzu und köcheln Sie sie 5 Minuten lang vorsichtig, um die Aromen zu veranlassen. Feuer entfernen und abkühlen lassen. Filter -Estragon -Blätter, sobald die Infusion gekühlt wurde. - Bereiten Sie den Grapefruitsaft
vor, um die Grapefruits zu erhalten, um 300 ml frischer Saft zu erhalten. Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft hinzu, um eine würzigere Note zu erzielen, wenn Sie dies wünschen. - Mischt alle Zutaten
in einem Mixer, mischt Grapefruitsaft, die gekühlte Estragon -Infusion, die 3 Esslöffel Agavensirup und eine kleine Prise Salz (optional). Mischen Sie bis zu einer homogenen Textur. - Gießen Sie in den Ninja Creami -Behälter
die Zubereitung im Ninja Creami -Behälter, ohne die Max . - Sie
den Container im Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden . - Turbine mit Ninja Creami
nach dem Einfrieren fügt den Behälter in die Ninja Creami ein und verwendet das "Sorbet" um eine glatte und cremige Textur zu erhalten. - Respin -Option
Wenn das Sorbet nach dem ersten Zyklus zu fest ist, verwendet die "Respin" . Fügen Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (wie Wasser oder etwas mehr Grapefruitsaft) hinzu, um eine noch cremigere Textur zu erhalten.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Grapefruit-E-Effragon-Sorbet ist perfekt in Solo, aber es passt gut zu roten Früchten oder etwas Honig, um die Bitterkeit von Grapefruit zu erweichen. Sie können auch ein paar Orangenschalen hinzufügen, um noch mehr Frische zu erzielen.
Dies ist eine natürlichere Version dieses Sorbets mit Agavensirup anstelle von Zucker für eine zarte und ausgewogene Süße!
