Das Birnen-Vanille-Sorbet ist eine sanfte und subtile Kombination, ideal für ein fruchtiges und gourmetes Dessert. Die Süße der Birne passt perfekt zum zarten Aroma von Vanille und erzeugt ein leichtes Sorbet, das perfekt für Liebhaber weicher Aromen ist.
Zutaten :
- 3 reife Birnen (ca. 400 g Fleisch)
- 80 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 1 Vanilleschote (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Birnen vor
, die geschält und die Birnen dalten, dann schneiden Sie sie in Stücke. Legen Sie sie in einen Mixer oder einen Mixer mit Zitronensaft. - Bereiten Sie den Vanillesirup
in einem kleinen Topf vor, erhitzen Sie das Wasser und den Zucker bei mittlerer Hitze. Schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften, kratzen Sie die Samen und geben Sie sie zum Sirup (oder verwenden Sie Vanilleextrakt). Blätter zum sanften Erwärmen für etwa 5 Minuten, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. - Alle Zutaten
haben den blutenden Vanillesirup mit den Birnen und einer Prise Salz hinzugefügt. Mischen Sie bis zu einer sehr glatten und homogenen Textur. - Gießen Sie in den Ninja Creami -Behälter
die Zubereitung in den Ninja Creami -Behälter und achten Sie darauf, die Max . - Sie
den Container im Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden . - Turbine mit dem Ninja Creami
Sobald die Zubereitung gut gefroren ist, legen Sie den Behälter in die Ninja Creami und verwendet das "Sorbet" , um eine reibungslose Textur zu erhalten. - Respin -Option
Wenn das Sorbet nach dem ersten Zyklus noch zu fest ist, verwendet die "Respin" . Fügen Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (wie Wasser oder etwas Birnensaft) hinzu, um eine noch cremigere Textur zu erhalten.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Birnen-Vanille-Sorbet ist köstliches Solo, aber Sie können es auch mit einer Kugel Schokoladeneis für einen Gourmetkontrast heiraten. Für die Texturliebhaber fügt ein paar Scherben gegrillter Haselnüsse in Belag hinzu oder servieren Sie es mit Löffelkeksen für eine knusprige Note.
Dies ist ein weiches und empfindliches Sorbet, das Ihren gefrorenen Desserts einen Hauch von Eleganz verleiht. Dank der Ninja Creami hat dieses Birnen-Vanille-Sorbet eine glatte und cremige Textur, ideal für eine raffinierte süße Pause!
