Vanilleeis mit Haselnussflocken ist ein wahrer Genuss für Liebhaber köstlicher Desserts. Die cremige Süße der Vanille kombiniert mit dem Knuspern gerösteter Haselnüsse sorgt für eine Explosion von Aromen und Texturen. Mit dem Ninja Creami erhalten Sie das cremigste Eis, das Sie sich vorstellen können, und die Haselnussflocken sorgen für den unwiderstehlichen Crunch!
Zutaten :
- 100 ml Flüssigcreme
- 200 ml Vollmilch
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Vanilleschote (oder 2 Esslöffel Vanilleextrakt)
- 50 g geröstete Haselnüsse (grob gehackt)
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Vanillebasis vor.
Erhitzen Sie Milch und Sahne in einem Topf mit der aufgeschnittenen Vanilleschote (oder dem Vanilleextrakt). Wenn Sie eine Schote verwenden, kratzen Sie das Mark gut aus, damit sich das gesamte Aroma freisetzt. Lassen Sie die Basis einige Minuten bei schwacher Hitze ziehen, nehmen Sie sie dann vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. - Die Zutaten verrühren.
Sobald die Milch-Sahne-Mischung abgekühlt ist, den Agavendicksaft und eine Prise Salz hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. - In den Ninja Creami-Behälter gießen
. Die Vanillemischung in den Ninja Creami-Behälter geben und darauf achten, dass die „MAX FILL“ 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen . - Turbine mit Eiscreme-Programm
Nach Ablauf der 24 Stunden den Behälter in den Ninja Creami einsetzen und das „Eiscreme“ . Das Vanilleeis wird cremig und voller Geschmack. - Mit dem Extra-Modus Haselnussstücke hinzufügen
Um Knusprigkeit hinzuzufügen, ohne die Haselnüsse zu zerdrücken, verwenden Sie den „Mix-In“ . Geben Sie die gerösteten und gehackten Haselnüsse zum Eis und verrühren Sie sie vorsichtig, damit sie eingearbeitet werden, ohne ihre Knusprigkeit zu verlieren. - Tipp zum Nachdrehen:
Sollte das Eis nach dem ersten Durchgang noch etwas zu fest sein, verwenden Sie die „Nachdrehen“, um die Konsistenz weicher zu machen. Geben Sie bei Bedarf etwas Milch hinzu, um es noch cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Für einen noch genussvolleren Geschmack servieren Sie dieses Eis mit etwas Karamell oder sogar dunklen Schokoladenstückchen. Und wenn Sie es etwas intensiver mögen, können Sie auch ein paar zusätzliche Haselnussstücke als Topping hinzufügen; es schmeckt hervorragend zum cremigen Eis.
Vanilleeis mit Haselnussstückchen ist das perfekte Dessert für Liebhaber reichhaltiger, strukturierter Aromen. Die Süße der Vanille harmoniert perfekt mit dem Knuspern gerösteter Haselnüsse. Mit Ninja Creami erhalten Sie eine cremige Textur und perfekt integrierte Haselnussstückchen. Ein Genuss mit jedem Löffel!
