Ich erinnere mich, dass ich dieses salzige Eis mit Wasabi während eines Brunchs entdeckt habe, das auf einem Avocado -Toast mit Lachs serviert wurde, und ich fand es super originell. Wasabi bringt eine würzige Frische mit, die angenehm überrascht. Dies ist die Art von Eis, die jedem salzigen Gericht eine kreative Note verleiht.
Zutaten :
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 100 ml Vollmilch
- 1 Esslöffel Wasabi -Paste (passt nach Ihrem Geschmack ein)
- 1 Esslöffel Agave oder Honigsirup (um die Kraft von Wasabi auszugleichen)
- 1 Teelöffel Sojasauce (um die Salznote zu stärken)
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Mischen Sie die cremige Basis
in einer Schüssel, mischen Sie die Sahne, Milch, Agavensirup (oder Honig) und Sojasauce. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, wenn Sie die herzhaften Aromen verbessern möchten. - Fügen Sie die Wasabi hinzu
, die Wasabi -Paste einbezieht, aber Vorsicht: Alle Wasabi -Pasta sind nicht identisch, einige sind stärker als andere. Es ist sehr wichtig, die Zubereitung zu probieren, bevor Sie sie einfrieren, um zu prüfen, ob Ihnen der Geschmack gefällt, und gegebenenfalls einzustellen. Wenn der Wasabi zu stark ist, zögern Sie nicht, weniger zu setzen. - Mischen Sie das ganze
Vollhips die Mischung, um sicherzustellen, dass alles homogen ist. - Gießen Sie in den Ninja Creami -Behälter
die Zubereitung im Ninja Creami -Behälter, wobei Sie die Max und 24 Stunden . - Turbine mit dem Ninja Creami
nach dem Einfrieren fügt den Behälter in die Ninja Creami ein und verwendet das "ICE" . Ein paar Minuten später haben Sie ein sehr cremiges Eis, das gerade genug zum Gewürzen ist. - Respin -Spitze
Wenn das Eis zu fest ist, die "Harz" und etwa 30 ml Milch hinzugefügt, um die Textur reibungsloser zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Eis ist großartig mit geräuchertem Lachs oder einem Avocado -Toast, genau wie ich beim ersten Mal probiert habe. Vergessen Sie nicht, Ihre Vorbereitung zu testen, bevor Sie einfrieren, um das Wasabi -Niveau an Ihren Geschmack anzupassen. Eine kleine Zitronenschale und ein paar gegrillte Sesamsamen können auch einen schönen knusprigen Kontrast bieten.
Dieses salzige Eis mit Wasabi ist eine gewagte Wette, aber so lecker! Mit dem Ninja Creami ist die Textur perfekt und das Gewürz der Wasabi ist gut ausbalanciert, vorausgesetzt, Sie schmecken vor dem Einfrieren, um Überraschungen zu vermeiden. Es ist ein Dessert (oder eine Begleitung), die sicher überraschen und beeindrucken wird!
