Warum nicht für einen kreativen Brunch das klassische Ziegenkäse-Toast mit einem Hauch Rote-Bete-Sorbet noch einmal aufgreifen? Die Süße der Roten Bete und der leicht würzige Geschmack des Ziegenkäses ergänzen sich perfekt. Diese einzigartige Kombination bringt Frische und Farbe auf Ihren Teller und sorgt für einen Brunch, der Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird.
Das Rote-Bete-Sorbet-Rezept
Dieses Rote-Bete-Sorbet ist ganz einfach und kann ohne Milchprodukte zubereitet werden. Es fügt eine süße, erdige Note hinzu, die sich ideal zu herzhaften Gerichten wie frischem Ziegenkäsetoast eignet.
Zutaten :
- 3 Rote Bete, gekocht und geschält
- 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (um die Süße der Rüben auszugleichen)
- Etwa 100 ml kaltes Wasser (je nach Konsistenz anpassen)
Vorbereitung:
- Mischen Sie die Rüben in einem Mixer mit Ahornsirup (oder Honig), Zitronensaft und Wasser. Passen Sie die Wassermenge an, bis eine glatte und leicht flüssige Konsistenz entsteht, die dem Sorbet die ideale Konsistenz verleiht.
- Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter und achten Sie darauf, dass die MAX FILL . Abdecken und für 24 Stunden .
- Sobald es gefroren ist, setzen Sie den Behälter in den Ninja Creami ein und starten Sie das Sorbet um eine perfekt glatte und erfrischende Textur zu erhalten.
- Wenn das Sorbet etwas zu steif erscheint, verwenden Sie die Respin , um es geschmeidiger zu machen, und fügen Sie bei Bedarf einen kleinen Spritzer Wasser hinzu.
Zubereitung: Ziegenkäse-Toast und Rote-Bete-Sorbet
Um diesen originellen Toast zuzubereiten, rösten Sie zunächst Landbrotscheiben und verteilen Sie dann großzügig frischen Ziegenkäse darauf. Anschließend eine Kugel Rote-Bete-Sorbet darauf geben. Um das Ganze abzurunden, fügen Sie noch ein paar Rucolablätter und eine Prise zerkleinerte Walnüsse hinzu.
Dieses süße und herzhafte Duo ist perfekt für einen Brunch, der Frische und Originalität vereint. Rübensorbet, leicht süßlich und würzig, gleicht den cremigen Geschmack von Ziegenkäse aus und verleiht Ihrem Brunch einen Hauch von Farbe und Raffinesse. Probieren Sie es aus, um Ihre Gäste zu überraschen und zu begeistern!
