Zitronen-Bergamotte-Thymian-Eis ist ein erfrischendes und köstlich duftendes Dessert. Zitronenbergamotte sorgt für eine subtile, blumige Säure, während Thymian eine kräuterige Note hinzufügt, die dieses einzigartige Rezept unterstreicht. Perfekt für Liebhaber frischer und origineller Aromen! So bereiten Sie dieses Eis mit Ihrem Ninja Creami zu.
Was Sie brauchen:
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 80 g Zucker
- 2 Bergamotte-Zitronen (Abrieb + Saft)
- 1 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
- Thymianaufguss : In einem kleinen Topf Milch und Sahne bei schwacher Hitze erhitzen. Die Thymianblätter dazugeben und etwa 10 Minuten sanft ziehen lassen, damit der Thymian sein ganzes Aroma entfaltet. Wenn Sie getrockneten Thymian verwenden, reduzieren Sie die Ziehzeit auf etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen und die Mischung filtern, um die Thymianblätter zu entfernen.
- Bereiten Sie die Zitronenmischung vor : Reiben Sie die Schale der Bergamotte-Zitronen fein ab und pressen Sie sie aus, um etwa 80 ml Saft zu erhalten. Zitronenschale und -saft zu der mit Thymian angereicherten Milch-Sahne-Mischung hinzufügen. Fügen Sie außerdem den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut, sodass sich der Zucker vollständig auflöst.
- Abkühlen lassen : Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie vor dem Einfrieren vollständig kalt ist.
- Einfrieren : Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Topf und stellen Sie ihn für 24 Stunden in den Gefrierschrank.
- Umwandlung in Eiscreme : Stellen Sie das Glas nach 24 Stunden in den Ninja Creami und verwenden Sie den Modus „Eiscreme“. Wenn die Konsistenz zu fest erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Milch hinzu und führen Sie einen erneuten Schleudergang durch, um eine sehr cremige Konsistenz zu erhalten.
- Verkostung : Ihr Zitronen-Bergamotte-Thymian-Eis ist bereit zum Genießen! Der zarte Duft von Zitronenbergamotte verschmilzt wunderbar mit den Kräuternoten von Thymian und ergibt ein leichtes, erfrischendes Eis voller Charakter. Zur Dekoration können Sie ein paar Zweige frischen Thymian oder für einen optischen Effekt eine Zitronenschale hinzufügen.
Ein perfektes Eis für Liebhaber raffinierter und origineller Geschmacksrichtungen! Genießen Sie Ihr Essen! 🍋🌿
