Die Zitronen-Minz-Mischung ist die perfekte Kombination aus Frische und Säure. Dieser Sirup ist ein Genuss für Eiscreme, die mit Ninja Creami zubereitet wird, aber auch ideal zum Verfeinern von Sorbets oder erfrischenden Getränken. Mit seiner belebenden Frische ist er ein Muss im Sommer, kann aber auch winterliche Desserts aufwerten.
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone (Schale + Saft)
- 5 bis 6 frische Minzblätter
- 1 Esslöffel zusätzlicher Zitronensaft (optional, für einen spritzigeren Geschmack)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
Wasser und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Füge die Zitronenschale und den Zitronensaft
in den Topf hinzu. Dadurch erhält der Sirup bereits eine angenehme, spritzige Note. - Füge die Minze hinzu.
Gib die frischen Minzblätter in den Topf. Lass sie bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ziehen, damit die Minze ihr Aroma entfaltet. - Fügen Sie nach Belieben zusätzlichen Zitronensaft hinzu.
Wenn Sie einen noch spritzigeren und erfrischenderen Sirup wünschen, geben Sie am Ende der Kochzeit einen weiteren Esslöffel Zitronensaft hinzu. - Den Sirup filtern.
Die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Minzblätter und die Zitronenschale zu entfernen. - Lassen Sie
den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter füllen. Er hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Zitronen-Minz-Sirup eignet sich perfekt zum Verfeinern von Vanille- oder Frozen Yogurt mit Ninja Creami. Er harmoniert auch wunderbar mit Zitronensorbet oder sogar mit rotem Beereneis und sorgt für einen frischen, fruchtigen Kontrast. Und wenn Sie Sommergetränke lieben, ist dieser Sirup ideal für selbstgemachte Limonade oder einen alkoholfreien Mojito – für pure Erfrischung!
Hier ist ein einfaches, aber unglaublich erfrischendes Rezept, um Ihren Ninja Creami-Eiscreme-Kreationen eine spritzig-kräuterige Note zu verleihen. Mit diesem Zitronen-Minz-Sirup werden Ihre Desserts und Getränke noch erfrischender und belebender!
