Die Zitronen-Minz-Mischung ist die perfekte Kombination aus Frische und Säure. Dieser Sirup eignet sich hervorragend als Topping für Eiscreme aus dem Ninja Creami, aber auch zum Verfeinern von Sorbets oder erfrischenden Getränken. Mit seiner belebenden Frische ist er ein Sommerklassiker, verfeinert aber auch winterlichere Desserts.
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone (Schale + Saft)
- 5 bis 6 frische Minzblätter
- 1 Esslöffel zusätzlicher Zitronensaft (optional, für einen spritzigeren Geschmack)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker
in einem kleinen Topf erhitzen, Wasser und Zucker mischen. Bei mittlerer Hitze und Rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist, erhitzen. - Zitronenschale und -saft hinzufügen.
Geben Sie die Zitronenschale und den Saft in die Pfanne. Dies verleiht dem Sirup bereits eine schöne säuerliche Note. - Minze hinzufügen
Die frischen Minzblätter in den Topf geben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Minze ihr Aroma entfalten kann. - Geben Sie zusätzlichen Zitronensaft hinzu (optional).
Wenn Sie einen noch spritzigeren und erfrischenderen Sirup möchten, geben Sie am Ende des Kochvorgangs einen zusätzlichen Esslöffel Zitronensaft hinzu. - Den Sirup abseihen.
Die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Minzblätter und die Zitronenschale zu entfernen. - Abkühlen lassen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor der Sirup in einen luftdichten Behälter gegossen wird. Im Kühlschrank ist er etwa eine Woche haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Zitronen-Minz-Sirup eignet sich perfekt als Topping für Vanille- oder Joghurteis mit Ninja Creami. Er passt auch wunderbar zu Zitronensorbet oder sogar Beereneis für einen frischen und fruchtigen Kontrast. Und wenn Sie Sommergetränke lieben, ist dieser Sirup perfekt für selbstgemachte Limonade oder einen Mocktail-Mojito – für die ultimative Erfrischung!
Hier ist ein einfaches, aber ultrafrisches Rezept, um Ihren Ninja Creami-Eiskreationen eine würzige Kräuternote zu verleihen. Mit diesem Zitronen-Minz-Sirup werden Ihre Desserts und Getränke noch erfrischender und voller Pepp!
