Das Zitronen-Thym-Sorbet ist eine köstliche Mischung zwischen der Säure der Zitrone und der subtilen Weichheit des Thymian. Thymiansirup bringt eine zusätzliche Tiefe in dieses erfrischende und leicht florale Sorbet, das sich perfekt zum Überraschen der Geschmacksknospen eignet!
Zutaten für das Sorbet:
- 200 ml frischer Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)
- 80 ml Thymiansirup (Rezept unten)
- 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Zutaten für Thymiansirup:
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Strauß frischer Thymian (ca. 10 Stränge)
Herstellung von Thymiansirup:
- Bereiten Sie den Thymiansirup
in einem kleinen Topf vor, erhitzen Sie das Wasser und den Zucker bei mittlerer Hitze, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Fügen Sie die frischen Thymianstränge hinzu und lassen Sie es 10 Minuten lang bei schwacher Hitze infundieren. Aus dem Feuer nehmen, abkühlen lassen und den Sirup filtern, um die Thymianstränge zu entfernen. Sie erhalten einen leicht duftenden Sirup, perfekt für das Sorbet. Finde mein Rezept hier vollständig
Sorbet -Vorbereitung:
- Mischt die Zutaten
in einem Mixer, mischt frische Zitronensaft, Thymiansirup, Wasser, Agavensirup und eine kleine Prise Salz. Mischen Sie gut, bis Sie eine homogene und glatte Mischung erhalten. - Gießen Sie in den Ninja Creami -Behälter
die Zubereitung im Ninja Creami -Behälter, und achten Sie darauf, die Max -Fülllinie . 24 Stunden in den Gefrierschrank . - Turbine mit dem Sorbet -Programm
Nachdem die Vorbereitung gut gefroren ist, den Behälter in die Ninja Creami einfügt und das "Sorbet" . In wenigen Minuten erhalten Sie ein frisches und köstliches Sorbet -Aromatisierte mit Thymian. - Tipp Respin
Wenn die Textur zu fest ist, die "Respin" und etwa 30 ml Wasser hinzufügt, um die Konsistenz anzupassen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Zitronen-Thym-Sorbet eignet sich perfekt für ein fruchtiges Dessert, aber Sie können es auch allein mit einem Netz von Honig oder ein paar Zitronenschale servieren, um den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, fügen Sie einen kleinen Zweig frischer Thymian zur Dekoration hinzu!
Dieses Zitronen-Thym-Sorbet ist eine wunderschöne Alternative zu klassischen Sorbets mit dem einzigartigen Thymian-Duft, der perfekt zur Säure von Zitrone passt. Dank der Ninja Creami erhalten Sie eine glatte und erfrischende Textur, die perfekt für Liebhaber von krautigen und fruchtigen Aromen ist.
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