El coulis de chocolate blanco es una salsa suave y cremosa que aporta un toque dulce y cremoso a tus helados y postres. Combina a la perfección con helados de frutos rojos, vainilla o café. Fácil de preparar, se convertirá rápidamente en un imprescindible para tus dulces creaciones.
Ingredientes :
- 150 g de chocolate blanco
- 100 ml de nata líquida entera
- 1 cucharada de leche (para ajustar la textura)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación :
- Calentar la nata.
En una cacerola pequeña, calentar la nata líquida a fuego lento, evitando que hierva. Remover suavemente para que se caliente uniformemente. - Añade el chocolate blanco.
Una vez caliente la crema, retira la sartén del fuego y añade el chocolate blanco picado. Deja que el chocolate se funda con la crema caliente sin remover inmediatamente. - Mezclar hasta obtener una salsa suave.
Después de unos minutos, mezclar suavemente hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si la salsa parece demasiado espesa, añadir una cucharada de leche para ajustar la consistencia. - Añade vainilla (opcional).
Si quieres realzar los sabores, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla. Esto aportará una ligera nota aromática que combina a la perfección con el chocolate blanco. - Deja enfriar un poco.
Deja que el coulis se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo en el helado. Se conserva en el refrigerador durante aproximadamente una semana en un recipiente hermético.
Mi consejo personal:
Este coulis de chocolate blanco es perfecto para cubrir helado de frutos rojos o para helado de fresa marmolada con Ninja Creami. También me encanta usarlo para realzar helados de café o caramelo, ya que su lado cremoso y dulce combina a la perfección con sabores más intensos. Para un postre aún más exquisito, puedes añadir láminas de pistacho o frambuesas frescas para un contraste de sabores y texturas.
Aquí lo tienes, un sencillo y delicioso coulis de chocolate blanco casero, ideal para añadir un toque de dulzura y capricho a todas tus creaciones de helado Ninja Creami y a tus postres favoritos.
