La pera coulis es una preparación ligera y delicada, ideal para el helado, panqueques o postres acompañantes. Su sabor suave y ligeramente de vainilla va perfectamente con hielo cremoso o frutal.
Ingredientes :
- 3 peras maduras
- 50 g de azúcar (ajustando según la suavidad de las peras)
- 1 cucharada de jugo de limón (para evitar la oxidación)
- 50 mililitros de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación :
- Prepare las peras
pelar y sembrar las peras, luego córtelas en trozos pequeños. Si las peras están muy maduras y jugosas, puede reducir la cantidad de agua. - Cocine las peras
en una cacerola pequeña, coloque los trozos de pera con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Caliente a fuego medio y cocine durante unos 10 a 15 minutos, hasta que las peras estén muy tiernas. - La mezcla
elimina la sartén del calor y mezcla las peras con una licuadora o una licuadora hasta que obtenga una textura suave. Si desea un coulis perfectamente suave, pase a través de un buen colador. - Agregue la vainilla (opcional)
si desea traer una nota dulce y fragante, agrega el extracto de vainilla y se mezcla bien. - Deje enfriar
de que los coulis se enfríen a temperatura ambiente antes de verterlo en un recipiente hermético. Se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Esta pera de coulis es perfecta para recubrir un helado de vainilla, chocolate o incluso de coco con los Ninja Creami. Para un toque aún más codicioso, puede agregar algunos fragmentos de avellanas o almendras tostadas. ¡También me gusta incorporarlo en batidos para una bebida suave y afrutada o mezclarlo con un sorbete casero para una explosión de sabores!
Aquí, una simple y deliciosa pera casera, perfecta para sublimar sus creaciones de hielo Ninja Creami y traer un toque afrutado y dulce a sus postres favoritos.
