La pesca coulis es una dulzura afrutada que aporta un sabor delicadamente dulce a sus postres. Perfecto para acompañar hielo cremoso como vainilla, yogurt o incluso sorbetes, es fácil de preparar y agregar un buen toque de verano a sus creaciones de hielo.
Ingredientes :
- 4 duraznos maduros (o 400 g de pesca enlatada drenada)
- 70 g de azúcar (se ajusta según la suavidad de los duraznos)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
Preparación :
- Prepare los duraznos
si usa duraznos frescos, peleos y elimine el núcleo. Luego córtalos en pedazos. Si prefiere la pesca enlatada, drene bien antes de usarlas. - Cocine los duraznos
en una cacerola pequeña, coloque los trozos de duraznos, azúcar, jugo de limón y agua. Caliente a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que los duraznos estén muy tiernos y comiencen a descomponerse. - Mezclar
mezcla todo con una licuadora de mano o en una licuadora hasta que obtenga una textura suave. Si prefiere una coulis más fluida, pase a tamizar para retirar cualquier fibra. - Deje enfriar
de que las coulis se enfríen a temperatura ambiente antes de usarlo en su helado. Se mantiene en el refrigerador durante aproximadamente una semana en un recipiente hermético.
Mi consejo personal:
Este coulis de pesca es absolutamente delicioso en un helado de vainilla o yogurt, pero también es perfecto para acompañar el helado con fruta roja o mango. Para un postre más texturizado, puede agregar piezas de duraznos frescos o a la parrilla a su helado. Personalmente, también me gusta usarlo para mármol de un helado de yogurt antes de turbinato con los Ninja Creami. ¡El resultado es sublime!
Y aquí está, una simple casa de pesca en la casa coulis llena de dulzura, perfecta para dar un toque afrutado a sus creaciones heladas Ninja Creami.
