Si buscas un postre que te transporte al trópico al instante, ¡este coulis de mango y maracuyá es justo lo que necesitas! Es una combinación perfecta del dulce mango y el toque ácido de la maracuyá. Perfecto para cubrir helados hechos con Ninja Creami o incluso para añadir a un sorbete exótico.
Ingredientes :
- 1 mango maduro
- 4 maracuyás
- 50 g de azúcar (ajustar según el dulzor del mango)
- 50 ml de agua
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para mayor acidez)
Preparación :
- Prepara el mango y la maracuyá.
Empieza pelando el mango y cortándolo en trozos pequeños. Luego, corta la maracuyá por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara. Si nunca has probado esta combinación, ¡te encantará esta fusión de sabores tropicales! - Preparación del coulis:
En una cacerola pequeña, combine los trozos de mango, la pulpa de maracuyá, el azúcar y el agua. Caliente a fuego medio, removiendo con frecuencia. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 a 15 minutos, hasta que el mango esté muy tierno y los sabores se hayan integrado bien. - Licuado:
Una vez cocido, tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres un coulis sin semillas de maracuyá, puedes colar la mezcla por un colador fino. ¡A mí me encanta conservar las semillas para darle un toque crujiente! - Añade jugo de limón (opcional)
Si te gusta un coulis ácido, agrega un poco de jugo de limón al final de la cocción para darle un toque extra. - Déjalo enfriar.
Deja que el coulis se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo para decorar tu helado. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador; se conservará bien durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este coulis de mango y maracuyá es una delicia con helado de vainilla o sorbete de yogur hecho con Ninja Creami. Si quieres darle un toque más especial, prueba a mezclarlo con helado de coco o limón para un delicioso contraste entre dulce y ácido. También puedes usarlo para realzar crepes o panqueques: ¡una verdadera delicia para el desayuno!
Este coulis tropical añade un toque exótico a tus creaciones congeladas. Con este coulis casero de mango y maracuyá, ¡tus helados Ninja Creami serán aún más deliciosos y estarán repletos de sabor!
