La crema batida de vainilla es el toque perfecto para realzar tu helado. Ligera, dulce y con un delicado sabor a vainilla, combina de maravilla con helado de chocolate, fruta o incluso café. Aquí te explicamos cómo prepararla fácilmente en casa.
Ingredientes :
- 250 ml de nata líquida entera muy fría
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o las semillas de una vaina de vainilla
Preparación :
- Prepara la crema.
Vierte la crema espesa en un tazón muy frío. Para obtener mejores resultados, coloca el tazón y las varillas en el congelador durante 10 minutos antes de comenzar; esto facilita el montaje de la crema. - Batir la nata.
Batir a velocidad media hasta que espese. Cuando empiece a formar picos suaves, añadir el azúcar glas y el extracto de vainilla (o las semillas de la vaina). Seguir batiendo hasta que se formen picos firmes. ¡Ten cuidado de no batir demasiado, ya que podría convertirse en mantequilla! - Usar inmediatamente.
Una vez listo, use la crema batida de vainilla inmediatamente para decorar el helado o guárdela en el refrigerador unas horas antes de servir.
Mi consejo personal:
Esta crema batida es perfecta con helado de chocolate o frutos rojos. También me encanta con helado de caramelo para un contraste dulce y cremoso. Si quieres un capricho aún más exquisito, prueba a añadir pepitas de chocolate o trocitos de galleta para una textura crujiente. Es una cobertura muy sencilla, ¡pero marca la diferencia!
Y ahí lo tienes, crema batida de vainilla casera que le dará un toque ligero y delicioso a tu helado. ¡Un clásico que siempre causa una buena impresión!
