Si sueñas con una crema casera con auténtico sabor a Nutella, ¡esta receta es para ti! Con avellanas tostadas, chocolate y un toque de leche, consigues una textura suave y un intenso sabor a chocolate y avellana. Perfecta para untar, cubrir crepas o añadir a helados hechos con Ninja Creami.
Ingredientes
- 200 g de avellanas enteras
- 100g de chocolate con leche de buena calidad (cuanto mejor sea el chocolate, más rica quedará la masa)
- 50 g de chocolate negro (para equilibrar el dulzor del chocolate con leche)
- 100 ml de leche condensada sin azúcar (para una textura cremosa)
- 2 cucharadas de aceite de avellana (o aceite vegetal neutro)
- 1 cucharada de cacao en polvo (para intensificar el sabor del chocolate)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar glas (opcional, ajusta a tu gusto)
Preparación
- Tostar las avellanas:
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Extender las avellanas en una bandeja para hornear y tostarlas de 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas y desprendan su aroma. Una vez frías, frotarlas con un paño de cocina limpio para retirar la piel. - Licúa las avellanas.
En una licuadora o procesador de alimentos potente, tritura las avellanas hasta obtener una pasta suave y cremosa. Esto puede tardar unos minutos; las avellanas primero se convertirán en polvo, luego soltarán su aceite y se transformarán en una pasta. - Añade el chocolate.
Derrite el chocolate con leche y el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Añádelos a la pasta de avellanas, junto con la leche condensada, el aceite de avellana, el cacao en polvo y la sal. Si prefieres una pasta un poco más dulce, añade el azúcar y vuelve a batir para integrar bien todos los ingredientes. - Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Licúa durante unos minutos más para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa quede suave y cremosa. Si prefieres una masa más líquida, añade un poco más de aceite o leche condensada. - ¡Guarda y disfruta!
Transfiere la pasta a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Se conserva unas dos semanas, ¡pero está tan rica que suele desaparecer mucho antes!
Saboreo
Esta crema casera tiene un rico sabor a avellana y chocolate, muy parecido al de la Nutella. Es perfecta para tostadas, crepas y también combina de maravilla con una bola de helado Ninja Creami. ¡Una receta imprescindible para todos los fans de la Nutella que quieran una deliciosa versión casera!
