La crema batida de vainilla es el mejor toque para mejorar su helado. Ligero, dulce y delicadamente con sabor a vainilla, va perfectamente con chocolate, fruta o incluso hielo de café. Aquí le mostramos cómo prepararlo simplemente.
Ingredientes :
- 250 ml de crema líquida integral muy fría
- 2 cucharadas de azúcar de glaseado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o las semillas de una vaina de vainilla
Preparación :
- Prepare la crema
Vierta toda la crema líquida en un tazón frío. Para obtener un resultado óptimo, coloque su tazón y sus látigos en el congelador durante 10 minutos antes de comenzar, ayuda a que la crema aumente más fácilmente. - Batir la crema
comienza a azotar la crema a velocidad media hasta que se espese. Cuando los picos suaves comienzan a formarse, agrega azúcar glas y extracto de vainilla (o las semillas de la vaina). Continúe batiendo hasta que la crema forma picos firmes. ¡Tenga cuidado de no batir demasiado, porque podría convertirse en mantequilla si va demasiado lejos! - Use inmediatamente
una vez listo, use su crema batida de vainilla de inmediato para decorar su helado, o manténgalo en el refrigerador durante unas horas antes de servirlo.
Mi consejo personal:
Esta crema batida es perfecta en un helado de chocolate o fruta roja. También me encanta con un helado de caramelo para un contraste dulce y cremoso. Si desea aún más glotonería, intente agregar fragmentos de chocolate o algunas galletas para una textura crujiente. Realmente es una cobertura ultra resumida, ¡pero eso marca la diferencia!
Y ahí tienes, una crema de vainilla casera batida que agregará un toque ligero y gourmet a tu helado. ¡Un clásico que siempre tiene su pequeño efecto!
