El helado de almendra y vainilla es una receta cremosa y de sabor delicado, perfecta para quienes buscan un postre ligero pero con un sabor intenso. La almendra aporta un dulzor sutil que se funde a la perfección con el cautivador aroma de la vainilla. Es un helado sencillo y sofisticado a la vez, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes :
- 200 ml de leche de almendras (o leche vegetal normal)
- 70 g de crema de almendras (disponible en tiendas orgánicas o crema fresca normal para mayor cremosidad)
- 2 cucharadas de jarabe de arce (o azúcar de caña)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla o una vaina de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de puré de almendras (opcional, para más sabor)
Preparación :
1. Preparar la base de hielo :
En un tazón, combine la leche de almendras , la crema de almendras , el jarabe de arce y la vainilla . Si usa una vaina de vainilla, córtela a lo largo, raspe las semillas e incorpórelas a la mezcla. Añada una pizca de sal para equilibrar los sabores.
2. Incorporar el puré de almendras (opcional) :
Si quieres un sabor a almendra aún más intenso, puedes añadir una cucharada de mantequilla de almendras . Mezcla bien hasta obtener una textura suave.
3. Congelación :
Vierte la mezcla en el de Ninja Creami y ponlo en el congelador durante al menos 24 horas para que la base se endurezca por completo.
4. Transformación en hielo :
Después de congelar, saca el recipiente del congelador y activa la función "Helado" del Ninja Creami . Obtendrás una textura cremosa y suave con delicados sabores a almendra y vainilla.
Consejos para servir:
- Decoración gourmet : Añade unas almendras laminadas por encima para darle un toque crujiente.
- Maridajes perfectos : Este helado combina muy bien con fruta fresca , galletas de mantequilla caseras o incluso trozos de chocolate negro para darle un toque de contraste.
¿Por qué esta receta es especial?
La crema de almendras aporta una ligereza y un sabor sutilmente dulce que combina a la perfección con el rico aroma a vainilla . Este helado encantará a los amantes de los postres delicados, a la vez que es lo suficientemente ligero como para disfrutarlo después de una comida copiosa.
Conclusión :
El helado de almendra y vainilla es un postre sencillo de preparar con tu Ninja Creami , pero ofrece una auténtica explosión de sabores sutiles y reconfortantes. Perfecto para los amantes del helado con notas delicadas, ¡este postre se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos para cualquier ocasión!
