Hielo con espelette y chile de chocolate blanco, es una combinación atrevida que combina la suavidad del chocolate blanco con el calor sutil de la pimienta Espelette. Esta mezcla dulce y suplicada crea una explosión de sabores en la boca, ideal para los amantes de los postres originales. Aquí le mostramos cómo preparar este sorprendente hielo con sus Ninja Creami.
Lo que necesitas:
- 200 gramos de chocolate blanco
- 250 ml de leche entera
- 200 ml de nata líquida entera
- 60 gramos de azúcar
- 1/2 cucharadita de espelette (se ajusta según su gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación :
1. Haz que el chocolate blanco se derrita
En una cacerola, caliente suavemente la leche y la crema a fuego medio. Agregue el chocolate blanco en pedazos y mezcle suavemente hasta que esté completamente derretido en la mezcla. Tenga cuidado de no hervir para no quemar el chocolate.
2. Agregue el azúcar y la pimienta Espelette
Incorpore el azúcar y revuelva bien hasta que se disuelva. Luego agregue la pimienta Espelette. Comience con media cucharadita para probar el nivel de calor. Puede agregar un poco más si le gusta un toque picante más pronunciado. Una pizca de sal ayudará a mejorar los sabores.
3. Mezcle y deje enfriar
Una vez que todo esté bien mezclado, retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Si desea suavizar el conjunto, puede agregar una cucharadita de extracto de vainilla. Luego póngalo en el refrigerador durante una hora para enfriarlo bien.
4. Congelamiento
Vierta la preparación en la olla de sus Ninja Creami y póngala en el congelador durante al menos 24 horas para que tome bien.
5. Mezcle en el ninja crema
Una vez que la preparación esté bien congelada, coloque la olla en sus Ninja Creami y elija el modo "Hielo". Si la textura es demasiado firme, agrega una cucharada de leche y estimula un ciclo hasta que obtenga una textura cremosa.
6.
Guarde su helado con espelette y pimienta de chocolate blanco en tazas y agrega, si lo desea, una pequeña pizca de pimienta adicional para el más aventurero. También puede decorar con algunas virutas de chocolate blanco para obtener más delicadeza.
Este hielo es perfecto para aquellos que aman los sabores contrastantes y sorprendentes. La boda del chocolate blanco y el calor de la pimienta Espelette crean un postre que es reconfortante y atrevido. ¡Un verdadero placer para los amantes de las nuevas sensaciones! 🍫🌶️
