El helado de café con trocitos de galleta speculoos es la combinación perfecta para un delicioso descanso repleto de sabor y textura. Si te encanta la intensidad del café y el toque crujiente de los speculoos, esta receta se derretirá en tu boca. Con Ninja Creami, es facilísimo crear un helado digno de las mejores pastelerías, ¡en casa! ¿Listo para disfrutar de un momento de cafeína y desenfado?
Lo que necesitas:
- 200 ml de nata líquida entera
- 150 ml de leche entera
- 2 cucharadas de café instantáneo (o 1 espresso fuerte)
- 70 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Unas diez galletas speculoos (¡ajusta según tu gusto por lo dulce!)
Preparación :
- Prepara la base de café : Calienta la leche y la nata en una cacerola pequeña. Agrega el café instantáneo o el espresso fuerte, según lo que uses. Revuelve bien hasta que el café se disuelva por completo.
- Azúcar y vainilla : Una vez que la mezcla esté tibia (pero sin que hierva), añade el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Dejar enfriar : Pasar la mezcla a un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego poner en el refrigerador por al menos 1 hora para que esté bien fría.
- Congelación : Vierta la mezcla fría en su recipiente Ninja Creami. Congélelo durante 24 horas. La paciencia es clave para obtener un helado firme y cremoso.
- Conviértalo en helado : Al día siguiente, coloque el envase en la Ninja Creami y seleccione el modo "Helado". Si la textura no es lo suficientemente cremosa como a usted le gusta, puede agregar una cucharadita de leche y reiniciar el ciclo.
- Añade las migas de speculoos : Una vez listo el helado, añade las galletas speculoos desmenuzadas. Puedes mezclarlas con movimientos envolventes o dejarlas encima para un efecto crujiente desde la primera cucharada. Bate rápidamente si quieres que las galletas se integren bien con el helado.
- Disfruta ! ¡Tu helado de café y speculoos está listo para saborear! La combinación del intenso café y el crujiente sabor de las galletas te sorprenderá con cada bocado. Añade unos trocitos de speculoos extra para un capricho aún mayor.
¡Y aquí la tienes! ¡Una receta sencilla, rápida y deliciosa! ¡Anímate a probarla! 🍦
