El helado de ajo cocido y estragón es una creación atrevida y sabrosa, perfecta para acompañar platos salados, como pescado a la parrilla o verduras asadas. El ajo cocido aporta un dulzor sutil sin la intensidad del ajo crudo, mientras que el estragón aporta un toque herbáceo y ligeramente anisado. Con Ninja Creami obtendrás una textura cremosa y sorprendente.
Ingredientes :
- 15 dientes de ajo (cocidos y triturados para suavizar el sabor)
- 100 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 5 ramitas grandes de estragón fresco picado (o ajustar al gusto)
- Una pizca de sal (regula según tus preferencias)
- pimienta
Preparación :
- Preparar la base de ajos y estragón.
En un bol mezclar los ajos cocidos y machacados, la nata, la leche, la sal y el estragón. Batir bien para que el ajo se mezcle uniformemente. El ajo cocido ofrece un sabor más suave y ligeramente dulce que combina bien con el estragón. - Vierta en el recipiente Ninja Creami.
Transfiera la mezcla al recipiente Ninja Creami, asegurándose de no exceder la MAX FILL . Mételo en el congelador durante 24 horas para que el helado cuaje bien. - Turbina con el programa Helado
Al día siguiente, introduce el recipiente en el Ninja Creami e inicia el “Helado” . En apenas unos minutos tendrás un helado cremoso, con el dulzor del ajo y el aroma del estragón. - Consejo para volver a girar
Si la textura es demasiado firme, utilice la Respin para lograr una consistencia más suave. Puedes añadir un poco de leche (unos 30 ml) para ajustar la textura si es necesario.
Mi consejo personal:
¡Pruebe este helado en una pequeña porción con verduras asadas o salmón ahumado para una experiencia de sabor única! Y para darle un toque extra, espolvorea un poco de flor de sal o un chorrito de aceite de oliva justo antes de servir. Este contraste de sabores realmente resalta el lado dulce del ajo y el aroma del estragón. ¡Un toque gourmet y elegante que seguro sorprenderá!
¡Listo, tu helado de ajo cocido y estragón está listo! Es un helado suave y original que aporta un lado cremoso y herbáceo a platos salados, perfecto para un aperitivo o un acompañamiento único. ¡Disfruta tu comida!
