El helado de ajo cocido y estragón es una creación intensa y sabrosa, perfecta para acompañar platos salados como pescado a la parrilla o verduras asadas. El ajo cocido aporta un dulzor sutil sin la intensidad del ajo crudo, mientras que el estragón añade un toque herbáceo y ligeramente anisado. Con Ninja Creami, obtendrás una textura sorprendentemente suave.
Ingredientes :
- 15 dientes de ajo (cocidos y machacados para suavizar el sabor)
- 100 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 5 ramitas grandes de estragón recién picado (o ajústalo a tu gusto)
- Una pizca de sal (ajusta a tu gusto)
- pimienta
Preparación :
- Prepare la base de ajo y estragón.
En un tazón, combine el ajo cocido y machacado, la crema, la leche, la sal y el estragón. Bata bien para asegurar que el ajo esté bien mezclado. El ajo cocido le da un sabor más suave y ligeramente dulce que combina bien con el estragón. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Congele durante 24 horas para que el helado cuaje por completo. - Bata con el programa "Helado".
Al día siguiente, introduzca el recipiente en la Ninja Creami e inicie el "Helado" . En tan solo unos minutos, tendrá un helado cremoso con la dulzura del ajo y el aroma del estragón. - Consejo para Recentrifugar:
Si la textura está demasiado firme, use la Recentrifugar para lograr una consistencia más suave. Puede agregar un poco de leche (unos 30 ml) para ajustar la textura si es necesario.
Mi consejo personal:
Prueba este helado en pequeñas porciones con verduras asadas o salmón ahumado para una experiencia de sabor única. Y para un toque extra, espolvorea con un poco de flor de sal o un chorrito de aceite de oliva justo antes de servir. Este contraste de sabores realza la suavidad del ajo y el aroma del estragón. ¡Un toque gourmet y elegante que seguro te impresionará!
¡Listo, tu helado de ajo y estragón cocido está listo! Es un helado suave y único que aporta un toque cremoso y herbáceo a platos salados, perfecto como aperitivo o guarnición original. ¡Que lo disfrutes!
