El helado de ajo y hierbas es una opción atrevida y perfecta para sorprender a tus invitados en un aperitivo. Combina a la perfección con crudités, palitos de pan o incluso galletas. Este helado ofrece un contraste fresco y herbáceo, con un ligero toque de ajo que realza los sabores sin resultar abrumador.
Ingredientes :
- 200 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 1 diente de ajo pequeño (o ajustar según la intensidad deseada)
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
- Una vuelta de molinillo de pimienta (opcional)
Preparación :
- Prepare la base de ajo y hierbas.
En un tazón, combine la crema, la leche, la sal y la pimienta. Agregue el ajo finamente picado (o rallado si prefiere un sabor más intenso) y las hierbas frescas. Mezcle bien para distribuir los sabores. El ajo debe usarse con moderación para añadir un toque de intensidad sin opacar los demás sabores. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas . Esto permite que la crema absorba completamente los sabores de las hierbas. - Bata con el programa Helado.
Transcurridas 24 horas, introduzca el recipiente en la Ninja Creami e inicie el "Helado" . En tan solo unos minutos, tendrá un helado cremoso y delicioso, perfecto para un aperitivo. - Consejo para el Recentrifugado:
Si la textura está demasiado firme después del primer ciclo, use la Recentrifugado para suavizarla. Añada un chorrito de leche (unos 30 ml) si es necesario.
Mi consejo personal:
Para darle un toque especial, sirve este helado sobre tostadas o con palitos de verduras. Si quieres darle un toque más original, puedes añadir queso de cabra fresco para un sabor más cremoso y ligeramente ácido. ¡Este helado es perfecto como aperitivo y le dará un toque creativo a tus platos!
¡Listo, tu helado de ajo y hierbas está listo! Es un helado refrescante y delicioso, perfecto para aperitivos, que sorprende y deleita con sus sabores herbáceos y su sutil toque de ajo. ¡Disfruta!
