Este helado Pumpkin Spice Latte recrea la clásica mezcla de café y especias calientes combinadas con calabaza, imprescindible para la temporada de otoño. Con notas de canela, nuez moscada y jengibre, es perfecto para los días frescos, ¡aportando un toque helado y delicioso!
Ingredientes :
- 200 g de puré de calabaza (o calabaza)
- 100 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 1 cucharadita de soluble instantáneo
- 60 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de clavo molido (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación :
- Preparar la base de helado
En un bol grande mezclar el puré de calabaza, la nata líquida, la leche y el café fuerte. Remueve bien para que todos los ingredientes queden perfectamente integrados. - Agrega las especias y el azúcar
Agrega el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo molido (opcional), el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezclar nuevamente para incorporar las especias y el azúcar. - Enfría la mezcla.
Vierte la mezcla en el recipiente hermético del Ninja Creami y colócalo en el congelador durante al menos 24 horas, o hasta que esté completamente congelado. - Turbina con el Ninja Creami
Una vez congelada la preparación, introduce el recipiente en tu Ninja Creami y utiliza la función “Helado” para obtener una textura cremosa. - Agrega un poco de leche si es necesario y reinicia un ciclo con la opción Re-centrifugado para obtener una textura cremosa.
- Adorna tu helado
Para que tu helado quede aún más delicioso, puedes añadir un poco de nata montada, un chorrito de almíbar de caramelo y espolvorear todo con canela. ¡Un verdadero placer para los fanáticos del Pumpkin Spice Latte!
Mi consejo personal:
Para darle un toque aún más original, puedes añadir chispas de chocolate amargo o trozos de galleta speculoos al final del proceso de batido con el Ninja Creami. Esto proporcionará una textura crujiente que contrasta maravillosamente con el dulzor picante del helado. También puedes ajustar la cantidad de café según tus preferencias para obtener un sabor más o menos fuerte.
Ahí lo tienes, un helado casero de Pumpkin Spice, perfecto para el otoño e ideal para realzar tus momentos gourmet con tu Ninja Creami. ¡Disfruta de este helado cremoso y picante!
