El helado de cereza y almendra es la combinación perfecta del delicado dulzor de las almendras y la dulce acidez de las cerezas. Si te gustan los sabores sutiles pero afrutados, esta receta es para ti. La combinación de almendras y cerezas es simplemente mágica, y gracias a Ninja Creami, obtendrás un helado con una textura ultracremosa y deliciosos toques de cereza en cada bocado.
Ingredientes :
- 300 ml de leche de almendras (o leche entera si prefieres una textura más rica)
- 100 g de puré de almendras (o 100 g de polvo de almendras si quieres una textura más granulada)
- 100 g de cerezas frescas o congeladas (sin hueso y picadas)
- 2 cucharadas de sirope de agave (o ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de almendras (opcional, pero intensifica el sabor)
- Una pizca de sal (opcional, pero resalta todos los sabores)
Preparación :
- Prepara la base de almendras.
En un tazón, combina la leche de almendras, el puré de almendras, el jarabe de agave y el extracto de almendras. Si usas almendra en polvo, mezcla bien hasta que todo esté bien integrado. El sabor a almendras es tan reconfortante que te sentirás como si estuvieras viajando. Bate bien hasta obtener una textura suave. - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami
, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, congela todo durante 24 horas . Recuerda tener paciencia, pero créeme, no te arrepentirás.
Al día siguiente, retira el recipiente e introdúcelo en la Ninja Creami. Inicia el "Helado" . En pocos minutos, tendrás un helado con una textura cremosa y delicada, con todo el sabor de las almendras que se integra de maravilla.- Añade trozos de cereza con el modo Extra.
Para el toque final, añade las cerezas picadas y luego usa la "Mezclar" para integrarlas bien. Este modo mantiene las cerezas troceadas sin triturarlas, lo que crea un gran contraste con el dulzor del helado de almendras. - Consejo para el Recentrifugado:
Si la textura está demasiado firme después del primer ciclo, use la Recentrifugado para suavizarla. Si es necesario, también puede agregar un poco de leche de almendras para que el helado quede aún más cremoso.
Mi consejo personal:
Para un capricho aún más exquisito, recomiendo añadir unas láminas de almendra tostada por encima para darle un toque crujiente o usar el ajuste Extra. Y si de verdad quieres deleitar tu paladar, un chorrito de miel sobre el helado antes de servir hará que este postre sea absolutamente irresistible.
Tu helado de cereza y almendra está listo! Es una explosión de sabores: el dulzor de las almendras combinado con el toque ácido y afrutado de las cerezas, una verdadera delicia con cada cucharada. Y con Ninja Creami, la textura siempre es perfecta, cremosa y fundente, con esos trocitos de cereza que le dan un toque afrutado y refrescante. ¡Disfrútalo sin moderación!
