El chocolate blanco y el helado de avellana asada es un placer puro para los amantes de los dulces cremosos y crujientes. El chocolate blanco , rico y cremoso, va perfectamente con las crujientes avellanas asadas , trayendo cada mordida una textura y sabores sublimes. ¡Es el postre perfecto para impresionar a sus invitados o divertirse con un helado reconfortante y gourmet!
Ingredientes para hielo:
- 200 gramos de chocolate blanco
- 100 ml de nata entera (o nata vegetal para una opción sin lactosa)
- 200 ml de leche (o leche de almendras)
- 2 cucharadas de jarabe de arce (o azúcar)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Ingredientes para avellanas asadas:
- 100 g de avellanas enteras sin cáscara
- 1 cucharada de azúcar de caña
- 1 cucharada de agua
Preparación de helado de chocolate blanco:
- Derrita el chocolate blanco :
en una cacerola o en una caldera doble, derrita suavemente el chocolate blanco, revolviendo regularmente para evitar que se queme. Asegúrese de que el chocolate sea suave. - Mezcle la crema y la leche :
en un tazón, mezcle la crema, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla (si lo usa). Una vez que el chocolate blanco se derrita, incorpéngalo en esta mezcla y azota bien hasta que la preparación sea homogénea. - Congelación :
olla Ninja Creami y congela por 24 horas. - Transformación en hielo :
una vez que la preparación está bien congelada, usa el modo "hielo" de sus cremas ninja para obtener una textura cremosa y cremosa.
Preparación de avellanas asadas:
- Avellana asada :
precaliente el horno a 180 ° C. Coloque las avellanas en una bandeja para hornear y asa durante unos 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y emitan un aroma de avellanas a la parrilla. - Caramelice las avellanas :
en una sartén, caliente el azúcar de caña y el agua a fuego medio. Cuando la mezcla comienza a caramelizar, agrega las avellanas asadas y se mueve bien para cubrirlas con caramelo. Cocine durante 2 a 3 minutos, luego extiende las avellanas en una hoja de papel para hornear para que se enfríen. - Rompe las avellanas :
una vez que las avellanas se enfríen y el caramelo se endurece, las abusan de pequeñas explosiones para incorporarlas al hielo.
Montaje de postres:
- Sirva el hielo :
guarde el helado de chocolate blanco en verrinas o tazas. - Agregue las avellanas exteriores :
rocía generosamente las avellanas caramelizadas en el hielo para agregar crujido con cada bocado. - Decoración opcional :
agrega algunas virutas de chocolate blanco en la parte superior para una presentación aún más codiciosa.
Consejos para servir:
- Efecto crujiente : las avellanas caramelizadas traen un contraste perfecto con la suavidad del hielo, ¡así que no dudes en poner mucho para más textura!
- Acordes perfectos : este hielo va perfectamente con frutas rojas o frambuesas frescas , que agregan toques agrios a la riqueza del chocolate blanco.
¿Por qué esta receta es especial?
La mezcla de chocolate blanco y avellanas asadas es una verdadera delicia. La suavidad y la suavidad del chocolate blanco están perfectamente equilibrados por el lado crujiente y las avellanas ligeramente tostadas. Este contraste de texturas y sabores hace de este hielo un postre refinado y delicioso, ideal para amantes de los generosos postres.
Conclusión :
El helado de chocolate blanco y avellana asada es una verdadera glotonería que combina cremosa y crujiente en un equilibrio perfecto. Fácil de preparar con los Ninja Creami , es ideal para los amantes del chocolate blanco y los sabores reconfortantes. Con cada bocado, saborearás el contraste entre la dulzura del chocolate y el crujido de avellanas caramelizadas. ¡Un postre para ser una y otra vez!
