El helado de chocolate y chile es un postre sorprendente que combina el rico e intenso sabor del chocolate con el toque picante del chile. ¡Este contraste entre dulce y picante despertará tu paladar y te sorprenderá con cada cucharada! Con Ninja Creami, obtienes una textura cremosa perfecta para atenuar el picante del chile.
Ingredientes :
- 100 ml de crema líquida
- 200 ml de leche entera
- 150 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
- 2 cucharadas de sirope de agave (o ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo (o ajuste a su gusto para más o menos picante)
- 1 cucharadita de chocolate negro en polvo sin azúcar
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Derrite el chocolate.
Derrítelo al baño maría o en el microondas, asegurándote de que quede suave y homogéneo. El chocolate negro intenso combina a la perfección con el chile. - Mezcle la leche y la crema con el chile en polvo.
En un tazón, combine la leche, la crema y el chile en polvo. Agregue el chocolate derretido, el jarabe de agave y una pizca de sal. Revuelva bien para distribuir el chile uniformemente. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla de chocolate y chile en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, congélelo durante 24 horas . - Bata con el programa Helado.
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Helado" . En tan solo unos minutos, tendrá un helado cremoso con un rico sabor a chocolate y un sutil toque especiado. - Consejo para volver a girar:
si el helado está demasiado firme después del primer ciclo, utilice la "Volver a girar" y agregue 30 ml de leche para obtener una textura más suave.
Mi consejo personal:
Si buscas un contraste aún más impactante, puedes añadir un toque dulce con trozos de caramelo o de fruta como frambuesas para suavizar el picante. Si te animas, también puedes espolvorear cacao en polvo o incluso añadir semillas de chile trituradas para darle un toque especial
El helado de chocolate y chile rojo es una explosión de sabores que sorprenderá a todos los que lo prueben. La intensidad del chocolate negro y el picante del chile se combinan a la perfección para crear un postre rico, cremoso y ligeramente picante. ¡Gracias a Ninja Creami, consigues la textura perfecta que hace que esta combinación dulce y picante sea aún más irresistible!
