Si está buscando un hielo ultra-quermero con una hermosa frescura afrutada, el hielo de fresa mascarpone es exactamente lo que necesita. El mascarpone trae esta suavidad incomparable, mientras que las fresas, tanto en la base como en la rotura, vienen a sublimar todo con su sabor naturalmente dulce. Con Ninja Creami, obtendrá un hielo perfectamente suave y piezas de fresa crujientes como debería ser gracias a la adicional .
Ingredientes :
- 200 g de mascarpone
- 200 ml de leche entera
- 100 g de fresas frescas (cortado en pedazos)
- 2 cucharadas de sirope de agave (o ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero agrega un pequeño toque agradable)
- 100 g de fresas adicionales para ráfagas (córtelas en piezas pequeñas)
- Una pizca de sal (opcional)
Preparación :
- Prepare la base de fresa de mascarpone
comienza mezclando 100 g de fresas con mascarpone, leche entera, jarabe de agave y extracto de vainilla. Mezcle hasta una textura muy suave y homogénea. ¡El mascarpone hace que el hielo sea tan cremoso que corre el riesgo de querer probar antes de incluso congelarse! - Vierta en el contenedor Ninja Creami
transfiere la preparación en el recipiente Ninja Creami. Tenga cuidado de no exceder la de relleno máximo (¡sí, eso es importante!). Luego coloque el contenedor en el congelador durante 24 horas . Siempre es la parte más larga, ¡pero vale la pena! - Turbina con el programa de helados
al día siguiente, inserta el recipiente en Ninja Creami y lanza el "Helado" . En unos minutos, obtendrá un helado de fresa de mascarpone suave, con un sabor súper fresco de fresa. - Agregue las ráfagas de fresa con el modo adicional
una vez que el hielo esté listo, aquí es donde agregará las pequeñas piezas de cortes cortados además. función "mezcla" para incorporar correctamente las fresas sin aplastarlas. Resultado: piezas de fresas en cada bocado, que contrasta con la textura ultra 3 de hielo. - Consejo de respaldo
Si la textura es demasiado firme después del primer ciclo, utiliza la "Respin" para hacerlo aún más suave y cremoso. Agregue un poco de leche si es necesario para suavizar todo.
Mi consejo personal:
Si realmente desea llevar este hielo al nivel superior, le aconsejo que agregue un coulis de fresa casero en la parte superior, o incluso algunos fragmentos de chocolate blanco para el contraste gourmet. ¡Una pequeña ralladura de limón también puede traer un toque de frescura que marca la diferencia!
El helado de fresa mascarpone con fresas , es una delicia pura. Obtienes un postre ultra y cumpla gracias a la mascarpone, con una explosión de frescura gracias a las fresas y una textura perfecta con los ninja cremas. ¡Créeme, después de eso, ya no verás el hielo de la misma manera!
