El helado con trocitos de fresa es una delicia pura, cremosa y afrutada. El mascarpone le aporta una textura ultra rica y sedosa, mientras que las fresas frescas le aportan un toque dulce y ácido. Con Ninja Creami y la función Extra, obtendrás trocitos de fresa perfectamente distribuidos sin que pierdan su textura.
Ingredientes :
- 150 g de mascarpone
- 200 ml de leche entera
- 2 cucharadas de sirope de agave (o ajustar al gusto)
- 100 g de fresas frescas (cortadas en trozos pequeños)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Mezcla la base de mascarpone.
En un bol, combina el mascarpone, la leche, el sirope de agave y el extracto de vainilla (si quieres un toque extra). Usa unas varillas para homogeneizar bien la mezcla, asegurándote de que no queden grumos y de que el mascarpone esté bien incorporado. La base debe quedar muy cremosa. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, congélelo durante 24 horas . - Bata con el programa Helado.
Transcurridas 24 horas, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Helado" . En tan solo unos minutos, tendrá un helado de mascarpone deliciosamente cremoso, perfecto para decorar con trocitos de fresa. - Consejo para volver a girar:
si la textura es demasiado firme después del primer ciclo, use la "Volver a girar" y agregue un poco de leche para que quede aún más cremosa. - Añade los trozos de fresa con el modo Extra.
Una vez listo el helado, añade los trozos de fresa fresca al recipiente y usa el "Mezclar" para distribuir las fresas uniformemente por todo el helado sin aplastarlas. Este paso garantiza que haya trozos de fresa en cada bocado, conservando su textura.
Mi consejo personal:
Para que este helado sea aún más delicioso, puedes añadir unas hojas de albahaca finamente picadas para darle un toque fresco, o un chorrito de coulis de fresa por encima antes de servir. Si prefieres un toque más crujiente, las migas de galletas de mantequilla también combinan a la perfección con el dulzor del mascarpone y la acidez de las fresas.
El helado con trocitos de fresa es una auténtica delicia para los amantes de los postres cremosos y afrutados. La dulzura y la riqueza del mascarpone se combinan a la perfección con la frescura de las fresas. Gracias a Ninja Creami, obtendrás una textura suave y cremosa, con abundantes trocitos de fresa para un capricho aún mayor con cada cucharada.
