Si eres amante del café y de los postres cremosos, el helado de café y mascarpone es imprescindible. El mascarpone añade una riqueza y cremosidad incomparables, y la intensidad del café aporta ese pequeño impulso perfecto. Con Ninja Creami, la textura es aún más aterciopelada, para un resultado digno de un postre gourmet y refinado.
Ingredientes :
- 150 g de mascarpone
- 150 mililitros de leche
- 2 cucharadas de sirope de agave (o ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de café instantáneo (o espresso fuerte)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para completar los sabores)
Preparación :
- Preparar la base de café mascarpone
En un bol mezclar el mascarpone, la leche, el sirope de agave y el café instantáneo (o espresso enfriado). Batir bien para obtener una consistencia suave y homogénea. Si utilizas café instantáneo, asegúrate de que esté bien disuelto para evitar granos pequeños. - Vierta en el recipiente Ninja Creami.
Transfiera la mezcla al recipiente Ninja Creami, asegurándose de no exceder la MAX FILL . Introduce el recipiente en el congelador durante 24 horas para que cuaje bien la textura. - Turbina con el programa Helado
Al día siguiente, introduce el recipiente en el Ninja Creami e inicia el “Helado” . En tan solo unos minutos tendrás un cremoso helado de mascarpone y café, perfecto para una pausa gourmet. - Consejo para volver a girar
Si la textura es demasiado firme después del primer ciclo, use la Respin para suavizar la consistencia. Añade un poco de leche (unos 30 ml) si quieres una textura aún más suave.
Mi consejo personal:
Para darle un toque extra, puedes añadir unas virutas de chocolate o una pizca de cacao en polvo justo antes de servir. Esto realza el sabor del café y hace que todo sea aún más delicioso. Un chorrito de caramelo o licor de café también es una opción perfecta para los amantes de los sabores fuertes.
¡Listo, tu helado de café y mascarpone está listo! Es un helado rico y cremoso con un toque de café que le da la cantidad justa de carácter. Perfecto para un postre o un pequeño momento de placer, se puede disfrutar en todas las estaciones. ¡Disfruta tu comida!
