Ah, el helado de pistacho con trocitos de frambuesa : una combinación ganadora para el paladar. La suave dulzura del pistacho, con ese toque ácido de las frambuesas... ¡hace que el plato destaque al instante! Si buscas impresionar sin complicarte la vida, esta receta es ideal. Y Ninja Creami es como una varita mágica que siempre lo hace perfecto. ¿Listo para probarlo?
Ingredientes :
- 100g de pasta de pistachos (o si quieres hacerla tú mismo, 100g de pistachos molidos)
- 200 ml de leche entera
- 100 ml de nata líquida entera
- 2 cucharadas de jarabe de agave (o más, si eres goloso)
- 100 g de frambuesas frescas (cortadas en trozos pequeños para los fragmentos)
- 1 pizca pequeña de sal (si te gusta añadir un poco de picante a los sabores)
Preparación :
- Prepara la base de pistacho.
Recomiendo usar pasta de pistacho de buena calidad (la verde y suave), pero si quieres prepararla tú mismo, muele pistachos sin mezclar; también está riquísimo. Mezcla la leche entera, la nata, la pasta de pistacho y el sirope de agave en un bol. Bate bien hasta obtener una textura suave y agradable. En este punto, ya notarás el sabor del pistacho... ¡será difícil no probarlo! - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierte todo en el recipiente Ninja Creami sin sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO (¡una regla clásica de Creami, pero súper importante!). Congela durante 24 horas . Ya sé, esta es la parte más difícil: la espera. - Batir con el programa Helado.
El día siguiente es el gran momento. Inicias el "Helado" y ¡voilá!, la magia surge. En tan solo unos minutos, obtienes un helado de pistacho increíble. Es cremoso, sabroso y con una textura perfecta. - Añade los trozos de frambuesa con el modo Extra.
Y ahora viene la parte divertida: las frambuesas. Usa la "Mezclar" para añadir los trozos de frambuesa y mezclarlos sin triturarlos. Esto marcará la diferencia entre un helado sencillo y una explosión de texturas y sabores. Las frambuesas aportan ese toque de acidez que complementa a la perfección el dulzor del pistacho. - Consejo de Respin:
Si la textura es demasiado firme para tu gusto, ya sabes la solución: un poco de Respin , con un poco de leche extra si es necesario, y tu helado quedará tan suave como una nube.
Mi consejo personal:
Lo que me encanta es añadir unos pistachos tostados para darle un toque crujiente, o un chorrito de miel para un toque extra de dulzor. Y si de verdad quieres realzar la frescura, un poco de ralladura de limón por encima... ¡vaya, marca la diferencia!
Este helado de pistacho con trocitos de frambuesa es un postre ganador: fresco, cremoso y sorprende a cada bocado. El Ninja Creami se encarga de todo para darte una textura perfecta, y podrás disfrutar del resultado. ¡Anímate a probarlo, te garantizo que esta receta se convertirá en uno de tus clásicos del verano!
