El helado de plátano flambeado es una auténtica delicia para los amantes de los postres intensos y afrutados. Su sabor dulce y caramelizado combina a la perfección con la textura suave y cremosa del helado. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados o para darte un capricho con un postre exótico y reconfortante, fácil de preparar con tu Ninja Creami .
Ingredientes :
- 3 plátanos maduros
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- 2 cucharadas de ron (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 ml de nata entera (o nata vegetal)
- 200 ml de leche (o leche de almendras)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
Preparación :
1. Para flambear los plátanos :
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega los plátanos rebanados . Espolvorea con azúcar moreno y deja que se caramelicen de 2 a 3 minutos. Una vez dorados, vierte el ron y enciéndelo con cuidado (si usas ron). Deja que las llamas se apaguen naturalmente para caramelizar los plátanos. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Preparar la base de hielo :
En un bol, combina la nata , la leche y el extracto de vainilla (si quieres un toque de vainilla en tu helado). Luego, añade los plátanos flambeados fríos y bate todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Congelación :
Vierta la mezcla en el de Ninja Creami y póngalo en el congelador durante 24 horas.
4. Transformación en hielo :
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, use el modo "Helado" en su Ninja Creami . La máquina transformará la preparación en un helado suave con sabores a plátano caramelizado y un sutil toque de ron.
Consejos para servir:
- Decoración gourmet : Añade unos trozos de plátano caramelizado por encima para darle un toque aún más indulgente, o espolvorea con un poco de cacao para conseguir más contraste.
- Maridajes perfectos : Este helado combina perfectamente con galletas de mantequilla o salsa de caramelo para acentuar los sabores dulces.
¿Por qué esta receta es especial?
El plátano flambeado aporta un sabor intenso, con notas de caramelo y ron que hacen que este helado sea irresistible. El flambeado intensifica el dulzor de los plátanos, dándoles una textura que se derrite en la boca, perfecta para un helado cremoso y sabroso.
Conclusión :
El helado de plátano flambeado es un postre exótico y reconfortante, perfecto para los amantes de los sabores intensos y dulces. Fácil de preparar con la Ninja Creami , este helado se convertirá rápidamente en uno de tus postres favoritos para impresionar a tus invitados o para darte un capricho en una noche de invierno. ¡La combinación de plátano caramelizado y ron le da a este helado un toque incomparable de calidez y placer!
