El helado de queso feta y chile rojo es la receta perfecta para darle un toque picante a un brunch o sorprender con un aperitivo. El sabor salado y cremoso del queso feta combina a la perfección con el sutil toque picante del chile rojo. Este helado aporta un toque de frescura a la vez que despierta el paladar, y combina a la perfección con platos mediterráneos o ensaladas coloridas. Aquí te explicamos cómo preparar esta original receta.
Ingredientes
- 200 g de queso feta
- 100 ml de nata líquida entera (o nata vegetal para una versión sin lactosa)
- 50 ml de leche entera (o leche vegetal)
- 1/2 a 1 chile rojo (ajuste según su nivel de tolerancia al picante)
- Una pizca de pimienta negra
- Unas hojas frescas de menta o albahaca para darle un toque de frescura (opcional)
Preparación
- Prepara el chile rojo
: Quita las semillas y pícalo finamente. Recomiendo probar una pequeña porción para apreciar su picante y ajustarlo a tu gusto. Si quieres un helado suave con un toque de chile, usa media porción. - Licúa los ingredientes
. En una licuadora, combina el queso feta, la crema, la leche, el chile rojo y la pimienta negra. Si deseas un toque de hierbas frescas, añade unas hojas de menta o albahaca. Licúa bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - Congelación con Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente de Ninja Creami, llenándolo hasta la de LLENADO MÁXIMO . Tape y coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas para asegurar que cuaje correctamente. - Batir el helado.
Una vez congelado, inserte el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el Helado para obtener la textura perfecta. Si el helado está demasiado firme, utilice la Recentrifugar para ablandarlo y lograr la consistencia ideal.
Saboreo
Este helado de queso feta y chile rojo es perfecto con una ensalada de tomate, tostadas o incluso para añadir un toque picante a una tabla de embutidos. Me gusta usarlo en pequeñas cantidades para sorprender a los invitados y darle un toque creativo a la comida. ¡Un helado salado, picante y cremoso que realmente se aleja de los sabores habituales!
