Si te gustan las combinaciones un poco atrevidas, te encantará este helado de ricotta, feta y aceitunas negras . Es fresco, cremoso, y el toque salado de las aceitunas negras le da un toque mediterráneo delicioso. Sé que dista mucho de los sabores dulces clásicos, pero créeme, este postre salado es perfecto para un aperitivo original o incluso como acompañamiento de una ensalada. Con Ninja Creami, la textura siempre es impecable.
Ingredientes :
- 200 g de queso ricotta (para una textura cremosa agradable)
- 100 g de queso feta (para un sabor ligeramente salado e intenso)
- 100 ml de nata líquida entera
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de aceitunas negras (sin hueso y picadas finamente)
- Una pizca de pimienta negra y algunas especias, ¡yo utilicé hierbas de Provenza!
- Una ralladura de limón (opcional, pero añade un agradable toque de frescura)
Preparación :
- Mezcla la base de ricotta y feta.
En un bol, combina la ricotta, el feta desmenuzado, la nata y el aceite de oliva. Si prefieres una textura ultrasuave, puedes batirlo todo. Me encanta el aroma del aceite de oliva combinado con el queso; me recuerda inmediatamente a los aperitivos de verano junto al mar. Añade pimienta y un poco de ralladura de limón para realzar los sabores (¡el limón es el toque extra que marca la diferencia!). - Añade las aceitunas.
Incorpora con cuidado las aceitunas negras picadas a la mezcla para distribuirlas uniformemente. Las aceitunas aportan un toque salado que contrasta a la perfección con la suavidad de la ricota y el feta. Ya verás, cada cucharada es una deliciosa sorpresa. - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierte la mezcla en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO (un recordatorio útil para una textura perfecta). Luego, mételo en el congelador durante 24 horas . Un poco de paciencia... ¡pero vale la pena! - Bata con el programa Helado.
Transcurridas 24 horas, introduzca el recipiente en la Ninja Creami e inicie el "Helado" . En unos minutos, tendrá un helado increíblemente suave con esta mezcla única de almendras, queso feta y aceitunas. - Consejo para el Recentrifugado:
Si la textura está demasiado firme después del primer ciclo, use la Recentrifugado para que quede más cremosa. Para una textura aún más suave, añada un chorrito de aceite de oliva o un poco de nata.
Mi consejo personal:
Este helado es perfecto servido con hierbas frescas como albahaca o tomillo para un toque de frescura. Para acompañarlo, puedes probar con crutones de pan tostado, ¡o incluso un chorrito de miel para quienes prefieren lo dulce y lo salado! Un toque de vinagre balsámico al servirlo también es una combinación que vale la pena probar para un toque extra de placer. ¡Te aseguro que siempre sorprende a tus invitados!
¡Listo, tu helado de ricotta, feta y aceitunas negras está listo! Es una opción perfecta para un aperitivo original, con sabores mediterráneos verdaderamente fuera de lo común.
