El helado de Roquefort y nueces es una creación audaz, perfecta para los amantes del queso y un aperitivo original. El sabor intenso y ligeramente salado del Roquefort combina a la perfección con el crujido y el dulzor natural de las nueces. Este helado es ideal para sorprender a sus invitados y combina a la perfección con higos, manzanas o tostadas.
Ingredientes :
- 250 g de queso Roquefort
- 50 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- Una pizca de sal
- pimienta
- 50 g de nueces trituradas (se añaden mediante la función Extra para mantener el crujido)
Preparación :
- Prepare la base de Roquefort.
En un tazón, combine el queso Roquefort desmenuzado, la crema y la leche. Bata bien hasta obtener una mezcla suave. El jarabe de agave suaviza el intenso sabor del Roquefort, permitiendo que su sabor único se destaque. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas para que el helado cuaje por completo. - Bata con el programa Helado.
Al día siguiente, introduzca el recipiente en la Ninja Creami e inicie el "Helado" . En tan solo unos minutos, obtendrá un helado suave con un intenso sabor a Roquefort. - Añade los frutos secos con la función Extra.
Para una textura crujiente, usa la Mezclar para incorporar los frutos secos al helado. Quedarán bien dispersos, aportando ese toque crujiente a cada bocado. - Consejo para volver a centrifugar:
Si la textura es demasiado firme, use la Volver a centrifugar para lograr una consistencia aún más cremosa. Puede agregar un chorrito de leche (unos 30 ml) para ajustar la textura si es necesario.
Mi consejo personal:
Prueba este helado con rebanadas de pan tostado o incluso con frutas como peras o higos. Para un toque original, puedes añadir un chorrito de miel o unas gotas de vinagre balsámico justo antes de servir. ¡Un equilibrio perfecto entre dulce, salado, cremoso y crujiente que sorprenderá y deleitará a tus invitados!
¡Listo, tu helado de Roquefort y nueces está listo! Es una combinación única y deliciosa, perfecta para aperitivos o para acompañar ensaladas. ¡Que lo disfrutes!
