El helado con ráfagas de pistacho es una receta que combina la clásica dulzura de la vainilla con crujientes codiciosos de pistachos. Este dúo trae una textura y sabores contrastantes que hacen que este postre sea tan delicioso como refinado. ¡Con Ninja Creami, obtendrás una textura cremosa a voluntad, enriquecida con pequeñas explosiones de pistacho con cada bocado!
Ingredientes :
- 200 ml de nata líquida entera
- 200 ml de leche entera
- 3 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste de acuerdo con su gusto)
- 1 vaina de vainilla (o 1 cucharada de extracto de vainilla)
- 50 g de pistachos (más o menos picado)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepare la base de vainilla
en una cacerola, caliente suavemente la leche y la crema con la vaina de vainilla dividida por la mitad (o el extracto de vainilla). Si usa la cápsula, rasca bien las semillas dentro para extraer todo el aroma. Deje infundir durante unos minutos a fuego lento, luego retire del fuego y deje enfriar ligeramente. - Mezcle los ingredientes
una vez que se infunda la preparación de la crema de leche, agrega el jarabe de agave y una pizca de sal. Mezcle bien para que todo esté bien incorporado. - Vierta en el contenedor Ninja Creami
transfiere esta preparación de vainilla en el recipiente Ninja Creami, teniendo cuidado de no exceder la de relleno máximo . Luego dirígete al congelador durante 24 horas . - Turbina con el programa de helados
después de 24 horas de espera (¡la parte difícil!), Inserta el contenedor en Ninja Creami y selecciona el "Helado" . Su helado de vainilla saldrá ultra cremoso, con un aroma de vainilla bien pronunciado. - Agregue los fragmentos de pistacho con el modo adicional
para incorporar flashes de pistacho sin molerlos por completo, usa la "mezclar" . Agregue los pistachos picados en el hielo y se mezcle suavemente para que estén bien distribuidos sin perder su crujido. - Consejo respindo
Si la textura es demasiado firme, no hay problema, usa la "Respin" para suavizarla. Si es necesario, puede agregar un poco de leche para que el hielo sea aún más suave.
Mi consejo personal:
Para obtener aún más glotonería, puede agregar una llovizna de miel en su hielo antes de servir, o incluso espolvorear algunos destellos de pistachos adicionales en la parte superior. El crujido de los pistachos va perfectamente con la cremosa dulzura de la vainilla, y si quieres ir más allá, puedes agregar frutas secas como almendras a la parrilla para un poco más de textura.
El helado con ráfagas de pistacho es un postre simple pero increíblemente refinado. La alianza entre la dulce y cremosa vainilla y los crujientes pistachos lo convierte en un verdadero placer. ¡Con Ninja Creami, obtendrá un helado de textura perfecto, al gusto sin moderación!
