El helado con trocitos de pistacho es una receta que combina la dulzura clásica de la vainilla con la exquisitez crujiente de los pistachos. Esta combinación crea una textura y un sabor contrastantes que hacen de este postre una delicia a la par que sofisticada. Con Ninja Creami, ¡obtendrás una textura perfectamente cremosa, enriquecida con pequeños trocitos de pistacho en cada bocado!
Ingredientes :
- 200 ml de nata líquida entera
- 200 ml de leche entera
- 3 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 1 vaina de vainilla (o 1 cucharada de extracto de vainilla)
- 50 g de pistachos (picados gruesamente)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara la base de vainilla.
En una cacerola, calienta a fuego lento la leche y la nata con la vaina de vainilla partida por la mitad (o el extracto de vainilla). Si usas una vaina, raspa bien las semillas para extraer todo el sabor. Deja reposar unos minutos a fuego lento, luego retira del fuego y deja enfriar un poco. - Mezcla los ingredientes.
Una vez que la mezcla de leche y crema haya infusionado, añade el jarabe de agave y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que todo esté bien integrado. - recipiente Ninja Creami
, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, congélelo durante 24 horas . - Bata con el programa Helado.
Tras 24 horas de espera (¡la parte difícil!), introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Helado" . Su helado de vainilla quedará ultracremoso, con un marcado sabor a vainilla. - Añade los trozos de pistacho con el modo Extra.
Para incorporar los trozos de pistacho sin triturarlos por completo, usa la "Mezclar" . Añade los pistachos picados al helado y mézclalos suavemente para que se distribuyan uniformemente sin perder su textura crujiente. - Consejo para volver a centrifugar:
Si la textura está demasiado firme, no se preocupe, use la "Volver a centrifugar" para suavizarla. Si es necesario, puede agregar un poco de leche para que el helado quede aún más suave.
Mi consejo personal:
Para un capricho aún más indulgente, puedes rociar un poco de miel sobre el helado antes de servirlo, o incluso espolvorear unos pistachos picados extra por encima. El crujido de los pistachos combina de maravilla con la cremosidad dulce de la vainilla, y si quieres darle un toque más especial, puedes añadir frutos secos como almendras tostadas para darle un toque más de textura.
El helado con trozos de pistacho es un postre sencillo pero increíblemente refinado. La combinación de la dulce y cremosa vainilla y el crujiente de los pistachos lo convierte en una auténtica delicia. Con Ninja Creami, ¡obtendrás un helado con la textura perfecta para disfrutar sin moderación!
