Si te encantan las texturas crujientes y cremosas, ¡este helado de yogur con chips de speculoos es para ti! El yogur aporta esa ligereza que tanto me gusta de los postres helados, mientras que los trocitos de speculoos aportan un toque crujiente y picante irresistible. Con el Ninja Creami, conseguirás la textura perfecta, y los chips de speculoos se mantendrán crujientes gracias a la función Mix-In. ¡Vamos!
Ingredientes :
- 200 g de yogur griego natural (para una textura cremosa)
- 100 ml de leche entera
- 3 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste de acuerdo con su gusto)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
- 3 galletas speculoos (rotas en trozos pequeños)
- Una pizca de sal (opcional, pero resalta los sabores de los speculoos)
Preparación :
- Mezcla la base de yogur.
En un bol, mezcla bien el yogur griego, la leche entera, el sirope de agave y el extracto de vainilla. Me encanta la simplicidad de esta base; es ligera y a la vez ultracremosa gracias al yogur griego. Bate bien para que todo quede bien integrado. Con solo esto, percibirás el dulce aroma a vainilla mezclado con el yogur; ¡ya te abrirá el apetito! - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Una vez lista la base, viértela en el recipiente Ninja Creami, pero ten cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO (¡estamos empezando a familiarizarnos con eso! 😉). Mete el recipiente en el congelador durante 24 horas . Sí, lo sé, es mucho tiempo, ¡pero la espera valdrá la pena! - Turbina con el programa Helado.
Al día siguiente, una vez que todo esté congelado, introduce el recipiente en la Ninja Creami y selecciona el "Helado" . En solo unos minutos, tendrás un helado de yogur súper cremoso y ligero, pero espera, ¡lo mejor está por venir! - Añade las chispas de speculoos con el modo Extra
. ¡Aquí está el toque gourmet: las chispas de speculoos! Córtalas en trozos pequeños (no demasiado finos para que queden crujientes) y añádelas al helado con la "Mezclar" . Este paso es crucial para distribuir las chispas de galleta uniformemente, sin que se aplasten. ¡Cada cucharada será una sorpresa con esta mezcla cremosa y crujiente! - Consejo para volver a centrifugar:
si la textura parece demasiado firme después del primer ciclo, no se preocupe. Use la "Volver a centrifugar" para que su helado quede aún más cremoso. Si es necesario, añada un poco de leche (unos 30 ml) para ajustar la textura.
Mi consejo personal:
Para un capricho aún más indulgente, recomiendo añadir un chorrito de caramelo por encima antes de servir. Combina a la perfección con el sabor picante de los speculoos y le aporta un toque dulce extra. Y si te sientes aventurero, ¿por qué no añadir pepitas de chocolate negro o trozos de manzana caramelizada para una versión aún más reconfortante?
¡Listo! ¡Tu helado de yogur con chips de speculoos está listo! Esta combinación de la frescura del yogur y el toque crujiente y picante de los speculoos es perfecta para un postre que no te hará sentir culpable y que, a la vez, te resultará ultra indulgente. Con Ninja Creami, la textura es impecable y sentirás chips de galleta en cada bocado. ¡No te lo puedes perder!
