¿Buscas un helado realmente fuera de lo común? Este helado de zanahoria y comino es perfecto para darle un toque de frescura y sorpresa a tu brunch o incluso como acompañamiento de platos salados. El sabor naturalmente dulce de la zanahoria combina increíblemente bien con la nota cálida y ligeramente especiada del comino. ¡Es perfecto para quienes buscan originalidad en sus platos!
Ingredientes
- 300 g de zanahorias (aproximadamente 3-4 zanahorias medianas)
- 30 g de zanahorias ralladas
- 100 ml de nata líquida entera (o nata vegetal para una opción sin lactosa)
- 100 ml de leche entera (o leche vegetal)
- 1 cucharadita de comino molido
- Una pizca de sal
Preparación
- Para cocinar las zanahorias,
primero pélalas y córtalas en rodajas. Cuécelas al vapor o hiérvelas durante unos 15-20 minutos, hasta que estén muy tiernas. Una vez cocidas, déjalas enfriar un poco. - Mezclar con los demás ingredientes.
En una licuadora, licuar las zanahorias con la crema, la leche, el comino y una pizca de sal. El comino le da un sabor delicioso, pero puedes ajustarlo a tu gusto. Licuar bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - Congelación con Ninja Creami:
Vierta la mezcla en el recipiente de Ninja Creami, sin sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. Tape y congele durante 24 horas para que adquiera consistencia. - Bata la mezcla para el helado.
Una vez congelada por completo, coloque el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el Helado. Añada las zanahorias ralladas en el último momento para darle textura. Si el helado está demasiado firme, utilice la Re-Bat para lograr la consistencia ideal.
Saboreo
Este helado de zanahoria y comino combina a la perfección con una ensalada de verduras frescas, una sopa fría o incluso con platos de pescado para un toque de contraste. Para el brunch, me gusta servirlo con unas galletas saladas o trozos de pan de pita: ¡es un cambio radical respecto a los sabores habituales! Es un helado sorprendente, dulce y especiado a la vez, que sin duda causará sensación en la mesa. ¡No te lo pierdas si buscas una forma original de reinventar el helado!
