El jarabe de coco es una suavidad tropical que puede transformar cualquier hielo en una delicia exótica. No solo es perfecto para recubrir el helado, sino que también puede usarlo para endulzar naturalmente sus preparaciones de hielo antes de la turbina con su Ninja Creami. Este jarabe también es una base ideal para bebidas o cócteles.
Ingredientes :
- 400 ml de leche de coco
- 200 g de azúcar de coco (o azúcar blanca si no tienes azúcar de coco)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para más sabor)
- 1 pizca de sal
Preparación :
- Mezcla de leche de coco y azúcar
en una cacerola, vierta la leche de coco, el azúcar y la pizca de sal. Caliente a fuego medio, revolviendo suavemente para disolver bien el azúcar. - La cocción lenta
cae ligeramente el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos, revolviendo de vez en cuando. La mezcla se reducirá y se espesará ligeramente para convertirse en un jarabe. Si desea un toque más codicioso, agrega el extracto de vainilla al final de la cocina. - Deje enfriar
una vez que la consistencia es la de un jarabe ligero (se espesará un poco mientras se enfría), retire la sartén del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. - Mantenga su jarabe
vierte el jarabe en una botella o una olla hermética y manténgalo en el refrigerador. Se puede mantener durante varias semanas y se puede recalentar ligeramente si es necesario.
Mi consejo personal:
Además de usarlo para cubrir el helado, realmente me gusta usar este jarabe de coco para endulzar mis bases caseras de helado antes de la turbina con los Ninja Creami. ¡Trae una dulzura natural y un sabor exótico que realmente lo cambia todo! Pruébelo en un helado de vainilla, mango o chocolate para un toque tropical irresistible. También es ideal para endulzar sorbetes o incluso yogures congelados.
