El jarabe de lima es perfecto para añadir un toque ácido y refrescante a tus postres helados, cócteles o bebidas de verano. También es un acompañamiento ideal para el helado casero hecho con la Ninja Creami. ¡Aquí te explicamos cómo preparar este jarabe casero en tan solo unos sencillos pasos!
Ingredientes
- 200 ml de zumo de lima fresco (unas 4 o 5 limas)
- Ralladura de 1 lima (para intensificar el sabor)
- 200 gramos de azúcar
- 100 ml de agua
Preparación
- Prepara el almíbar básico
. En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos para obtener un almíbar ligeramente espeso. - Añade la lima.
Retira la sartén del fuego y añade el zumo y la ralladura de lima. La ralladura le da un toque extra de intensidad, y el zumo aporta un toque de acidez que se equilibra con el azúcar. - Infusionar y colar.
Dejar reposar la mezcla de 10 a 15 minutos, luego colar el almíbar para retirar la cáscara y obtener un líquido suave. Probar para ajustar el azúcar si es necesario. - Conservar refrigerado.
Vierte el jarabe en una botella hermética y guárdalo en el refrigerador. Se conservará durante unas dos semanas, ¡perfecto para darle un toque ácido a tus platos cuando quieras!
Saboreo
Este jarabe de lima es perfecto para cubrir helados hechos con Ninja Creami, especialmente helado de vainilla o sorbete de mango para darles un toque ácido. También me gusta añadirlo al agua con gas para preparar un refresco casero rápido, o incluso para realzar una ensalada de frutas. ¡Es el ingrediente que transforma los postres de verano en un instante, con un toque de frescura irresistible!
