La mezcla de limón y menta es la combinación perfecta de frescura y acidez. Este jarabe es una delicia para cubrir helados hechos con Ninja Creami, pero también para realzar sorbetes o bebidas refrescantes. Con su refrescante frescura, es un imprescindible del verano, pero también puede realzar postres más invernales.
Ingredientes :
- 250 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 1 limón (ralladura + jugo)
- 5 a 6 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de jugo de limón extra (opcional, para un sabor más ácido)
Preparación :
- Calienta el agua y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. - Añade la ralladura y el jugo de limón
a la cacerola. Esto le dará al almíbar un delicioso toque ácido. - Añade la menta.
Añade las hojas de menta fresca a la cacerola. Deja que la menta infusione suavemente a fuego lento durante unos 10 minutos para que libere su aroma. - Añade el jugo de limón extra (opcional).
Si quieres un almíbar aún más ácido y refrescante, añade una cucharada extra de jugo de limón al final de la cocción. - Filtrar el almíbar.
Pasar la mezcla por un colador fino para retirar las hojas de menta y la ralladura de limón. - Déjalo
enfriar a temperatura ambiente antes de verterlo en un recipiente hermético. Se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este jarabe de limón y menta es perfecto para rociar sobre yogur helado de vainilla o con Ninja Creami. También combina de maravilla con sorbete de limón o incluso helado de frutos rojos para un contraste fresco y afrutado. Y si te encantan las bebidas de verano, este jarabe es perfecto para una limonada casera o un mojito sin alcohol para refrescarte por completo
Aquí tienes una receta sencilla pero increíblemente refrescante para añadir un toque ácido y herbáceo a tus creaciones congeladas Ninja Creami. ¡Con este jarabe de limón y menta, tus postres y bebidas serán aún más refrescantes y revitalizantes!
