El jarabe de limonada rosa es una deliciosa combinación de limón, azúcar y frutos rojos, lo que le da su hermoso tono rosado y su refrescante sabor. Este jarabe es ideal para rociar sobre helado o crear bebidas frutales y refrescantes.
Ingredientes :
- 200 ml de zumo de limón fresco
- 100 ml de zumo de frambuesa o fresa (para el color rosa)
- 200 g de azúcar
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de jugo de limón extra (opcional, para ajustar la acidez)
Preparación :
- Prepare el jarabe simple.
En una cacerola, combine el agua y el azúcar. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto tomará aproximadamente 5 minutos. - Añade los jugos.
Una vez listo el almíbar, añade el jugo de limón y el de frambuesa (o fresa) a la mezcla. Remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que se integren los sabores. - Añade la vainilla (opcional).
Si quieres un sabor un poco más dulce, añade el extracto de vainilla. Prueba el almíbar y ajusta la acidez añadiendo más zumo de limón si lo deseas. - Déjalo enfriar.
Deja que el jarabe alcance la temperatura ambiente antes de verterlo en un recipiente hermético. Se conserva en el refrigerador de 1 a 2 semanas aproximadamente.
Mi consejo personal:
Este jarabe de limonada rosa es perfecto para rociar sobre yogur helado de vainilla o con Ninja Creami. También es ideal para preparar bebidas refrescantes como limonada casera o para darle un toque de color a tus cócteles. Para un postre aún más exquisito, úsalo como cobertura para un sundae de frutos rojos con trocitos de merengue para un delicioso contraste de texturas
Aquí está, un refrescante y colorido jarabe de limonada rosa casero, perfecto para realzar tus creaciones congeladas Ninja Creami y agregar un toque ácido y dulce a tus postres.
