El Kiwi Coulis, con su sabor picante y ligeramente dulce, trae un toque de intensa frescura a su hielo. Su textura fluida y su sabor único se combinan maravillosamente con hielo cremoso como aquellos con vainilla, yogur o mango. Fácil y rápido de prepararse, es ideal para sublimar sus postres congelados.
Ingredientes :
- 4 kiwis bien maduros
- 50 g de azúcar (se ajusta según la suavidad de los kiwis)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
Preparación :
- Prepare los kiwis
pelando los kiwis y córtelos en pedazos. Si los kiwis están maduros, su carne estará más tierna, lo que facilitará la preparación de los coulis. - Cocine los kiwis
en una cacerola pequeña, coloque las piezas de kiwis, el azúcar, el jugo de limón y el agua. Caliente a fuego lento durante aproximadamente 5 a 10 minutos, hasta que los kiwis estén muy tiernos y el azúcar se disuelva. - Mezclar
mezcla todo con una licuadora de mano o en una licuadora hasta que obtenga una textura muy suave. Si prefiere un coulis sin semillas, puede pasarlo al tamiz para eliminar las pequeñas semillas de kiwi. - Déjalo enfriar
Deja que el coulis se enfríe antes de usarlo en tu helado. Se conservará en el frigorífico durante aproximadamente una semana en un frasco hermético.
Mi consejo personal:
Este Kiwi Coulis es increíble en un helado de yogurt o vainilla, especialmente si te gusta el contraste entre la tarta y lo cremoso. También funciona maravillosamente con una fresa o helado de mango para un postre lleno de frescura y colores. ¡Si quieres un postre aún más codicioso, agrega fragmentos de coco o frutas secas para jugar con texturas!
Aquí, una casa fresca y picante Kiwi Coulis, perfecta para agregar un toque de Pep's a todas sus creaciones de hielo Ninja Creami.
