El sorbete de kiwi y lima es una explosión de frescura y sabores ácidos. El kiwi, dulce y ligeramente ácido, se combina a la perfección con la ralladura de la lima para crear un sorbete ultravitaminado y refrescante
Ingredientes :
- 5 kiwis maduros (aproximadamente 400 g)
- 80ml de agua
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 1 pizca de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara los kiwis.
Pélalos y córtalos en trozos. Colócalos en una licuadora o procesador de alimentos con el jugo y la ralladura de lima. - Prepara el almíbar.
En una cacerola pequeña, calienta el agua y el azúcar a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego deja enfriar. - Licúa todos los ingredientes.
Agrega el almíbar frío a la licuadora junto con los trozos de kiwi y una pizca de sal para equilibrar los sabores. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. - Ninja Creami
, asegurándose de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . - La congelación
coloca el contenedor en el congelador y deja que se ponga de pie durante 24 horas . - Batir con el Ninja Creami.
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, colocar el recipiente en el Ninja Creami y usar el "Sorbete" para obtener una textura suave y cremosa. - Opción de Recentrifugado:
Si el sorbete está demasiado firme después del primer ciclo, utilice la "Recentrifugado" . Añada aproximadamente 30 ml de líquido (agua o un poco más de zumo de lima) para ablandarlo y lograr una textura aún más suave.
Mi consejo personal:
Este sorbete de kiwi y lima es perfecto solo o con un poco de menta recién picada para un toque extra de frescura. También puedes acompañarlo con un coulis de frutos rojos para un sabor contrastante, o incluso con un vaso de refresco de lima para una bebida ultrarefrescante.
Aquí tienes una receta para un sorbete ácido y refrescante, perfecto para los amantes de los sabores frutales intensos. Gracias a Ninja Creami, conseguirás la textura perfecta, ideal para una refrescante pausa con helado
