Sinceramente, ¿quién dice que el helado vegano tiene que ser suave o demasiado granulado? ¡Con Ninja Creami podrás hacer un helado tan cremoso que incluso los amantes de la crema tradicional quedarán asombrados! Si eres vegano, intolerante a la lactosa o simplemente quieres probar recetas más ligeras, estos consejos te ayudarán a crear postres helados impresionantes. ¡Vamos, vámonos!
1. El secreto: elegir una buena base
Para hacer un helado vegano , todo depende de tu elección de base. No hace falta complicarse la vida, existen infinidad de leches y cremas de origen vegetal que hacen maravillas en cuanto a textura.
Mis bases favoritas:
- Leche de coco : ¡Mi estrella para el helado súper cremoso!
- Puré de anacardos : Una pepita para una textura sedosa.
- Mantequilla de maní : si quieres un toque extra de indulgencia.
- Aguacate : Sí, sí, sirve para un helado ultrasuave, te lo prometo, nadie olerá a aguacate.
Consejo personal: siempre uso leche de coco para mis helados de chocolate. Es rico, cremoso y le da ese pequeño y agradable sabor exótico.
2. Helado de chocolate vegano: engañas a todo el mundo
¿Crees que los helados veganos no pueden ser tan ricos como los tradicionales de chocolate? ¡Piensa de nuevo! Con cacao en polvo y leche de coco, obtienes un helado tan delicioso que todos te pedirán la receta.
Muy buena receta:
- 200 ml de leche de coco
- 100 ml de leche vegetal
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 100 g de chocolate negro
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de vainilla
Por qué funciona:
Leche de coco + cacao = combinación ganadora. Es cremoso, indulgente y rico, como el helado de chocolate tradicional, pero sin lácteos.
Mi consejo: agregue chispas de chocolate amargo justo antes de mezclar para obtener un lado aún más crujiente.
3. Vainilla vegana: sencilla pero eficaz
La prueba definitiva: helado de vainilla . Si tu vainilla tiene éxito, tu helado vegano está en lo más alto. Con leche de almendras y extracto puro de vainilla podrás conseguir un helado que impresionará hasta a los más escépticos.
Impresionante receta:
- 300 ml de leche de almendras
- 1 cucharada de sirope de agave
- 1 cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
Por qué funciona:
la leche de almendras es ligera pero da un sabor sutil y la textura permanece muy cremosa gracias a Ninja Creami .
4. Caramelo de mantequilla salada… sin mantequilla ni leche
¿Quién dijo que no se puede hacer helado vegano de caramelo con mantequilla salada ? El azúcar de coco hace maravillas para lograr ese sabor caramelizado único. Con un poco de sal y leche de coco ¡ya estás lista para impresionar!
Receta :
- 200 ml de leche de coco
- 100 ml de leche de almendras
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 4 cucharadas de caramelo
- Una pizca de sal marina
- 1 cucharadita de vainilla
Consejo gourmet: Para un acabado perfecto, añade una pizca de sal marina justo antes de servir. ¡Hace que todo sea mágico!
5. Fresa muy cremosa: reto cumplido
A los helados de frutas les puede faltar cremosidad, pero con Ninja Creami puedes transformar las fresas en un helado cremoso y afrutado.
Receta :
- 300 gramos de fresas
- 200 ml de leche de anacardo
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharadita de vainilla
Por qué funciona:
La leche de anacardo proporciona esa textura suave y cremosa que combina muy bien con la fruta. Resultado: un helado tan fresco como delicioso.
6. Ingredientes para hacerlo aún más divertido
Una vez que tu helado esté listo, ¡es hora de los aderezos! Ya sea para darle un toque crujiente o color, puedes personalizar cada bol según tus deseos.
Mis mejores ideas:
- chispas de chocolate amargo
- nueces caramelizadas
- granola casera
- Coulis de frutos rojos
Conclusión
Con estas recetas ya podrás elaborar helados veganos que no tienen absolutamente nada que envidiar a las versiones clásicas. Ninja Creami te permite transformar ingredientes de origen vegetal en verdaderas bombas de helado. Depende de ti jugar y sorprender a tus invitados con helados veganos cremosos, deliciosos y totalmente irresistibles.
