Si eres un aficionado (arroz) de café y chocolate, esta coulis es una pequeña joya real. Combina la riqueza del chocolate con la profundidad del café para mejorar su helado casero hecho con los Ninja Creami. ¡Perfecto para aquellos a quienes les gusta un postre un poco más completo e intenso!
Ingredientes :
- 100 g de chocolate negro (o leche dependiendo de sus gustos)
- 50 ml de café espresso o café muy fuerte
- 100 ml de nata líquida entera
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal (para intensificar los sabores)
Preparación :
- Prepara el espresso
comienza preparando un buen espresso o un café muy fuerte. Si no tiene una máquina de café espresso, un café de filtro concentrado también puede hacer el truco. Ponlo a un lado. - Derrita el chocolate
en una cacerola pequeña, calienta suavemente la crema líquida. Agregue el corte de chocolate negro en pedazos y deje que se derrita a fuego lento, revolviendo regularmente hasta que obtenga una textura suave y cremosa. - Agregue café y azúcar
una vez que el chocolate esté bien derretido, agrega el espresso, el azúcar y la pizca de sal. Revuelva suavemente para integrar bien todos los ingredientes. Si desea un sabor aún más suave y fragante, puede agregar el extracto de vainilla a esta etapa. - Deje espesarse
a fuego lento a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que el chocolate colgue en la parte inferior de la sartén. La mezcla se espesará ligeramente y tomará una consistencia perfecta para cubrir. - Deje enfriar.
Retire los coulis del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de usarlo. Luego puede mantenerlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana (pero bueno, dudo que puedas resistirte tanto tiempo!).
Mi consejo personal:
Esta coulis de chocolate de café es una verdadera delicia por un helado de vainilla o caramelo hecho con los Ninja Creami. Personalmente, me encanta mármol de esta coulis en un helado de yogurt o incluso en un sorbete de fruta roja para un contraste sorpresa. Si eres fanático de los postres calientes, también puedes verterlo en panqueques o panqueques con una cucharada de helado ... ¡éxito garantizado!
Aquí, una receta que combina la delicadeza de potencia de café y chocolate para transformar cualquier postre congelado en una experiencia de sabor real. ¡Esta coulis de chocolate de café es el toque que le faltaba a sus creaciones ninja creami para hacerlas completamente irresistibles!
