La guayaba es una de esas frutas exóticas que lo transportan directamente bajo los trópicos. Si está buscando una manera de traer un toque fresco, picante y delicadamente dulce a su helado, ¡esta guayaba coulis es perfecta para eso! Tiene una textura aterciopelada y un color magnífico, ideal para sublimando el helado hecho con los Ninja Creami.
Ingredientes :
- 3 Guava madura
- 50 g de azúcar (ajustando según la suavidad de la fruta)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 50 mililitros de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación :
- Prepara la guayaba
comienza despegando la guayaba y eliminando las semillas, ya que pueden ser un poco difíciles. Corta la carne en trozos pequeños. Si nunca antes ha preparado una guayaba, no se preocupe, es muy simple. ¡Y el perfume que emite es simplemente divino! - Cocinar la guayaba
en una cacerola pequeña, agrega las piezas de guayaba, el agua, el azúcar y el jugo de limón. Caliente a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que las piezas estén muy tiernas y la mezcla comience a convertirse en un almibarado. El jugo de limón ayuda a equilibrar la dulzura natural de la guayaba. - Mezclar
una vez que la guayaba está bien cocida, mezcla todo para obtener un coulis muy suave. Si desea un resultado súper sedoso, pase la mezcla a través de un colador fino para eliminar los pequeños trozos de piel o pulpa. Me gusta una textura un poco más gruesa, ¡así que guardo todo! - Agregue la vainilla (opcional)
si desea un pequeño toque de dulzura adicional, agrega el extracto de vainilla en esta etapa. Hace que los coulis sean aún más codiciosos y es perfecto para los amantes de los sabores dulces. - Deje enfriar
de que las coulis se enfríen a temperatura ambiente antes de usarlo para cubrir su helado. Luego manténgalo en una olla hermética en el refrigerador, se mantiene bien durante aproximadamente una semana (pero bueno, ¡se puede tragar antes!).
Mi consejo personal:
Esta guayaba coulis es un verdadero placer en el helado de vainilla o coco hecho con los Ninja Creami. También me encanta asociarlo con un sorbete de frutas rojas para un contraste de sabores entre picante y dulce. Si eres fanático de los cócteles, ¡intenta agregar un poco a un mojito o una limonada para un toque tropical que sorprenderá a todos!
Aquí, una manera simple y fácil de aportar un toque exótico y afrutado a su helado casero. Con esta guava coulis, transformará cualquier postre congelado en una invitación real para viajar. ¡Tus creaciones Ninja Creami nunca serán las mismas!
