La crema de turrón es un capricho rico y delicioso, inspirado en los sabores del turrón tradicional. Con crujientes trocitos de avellanas y almendras, es perfecta para añadir a helados, usarla como cobertura o disfrutarla a cucharadas.
Ingredientes :
- 150g de turrón blanco (turrón blando o duro)
- 50 g de avellanas tostadas
- 50 g de almendras tostadas
- 100 g de miel (preferiblemente miel suave)
- 50 g de mantequilla
- 100 ml de nata líquida entera
Preparación :
- Prepara las avellanas y las almendras.
Si no están tostadas, tuéstalas en el horno a 180 °C (350 °F) durante unos 10 minutos y luego déjalas enfriar. Pica las almendras gruesas para que la masa quede crujiente. - Derretir el turrón.
Cortar el turrón en trozos pequeños y derretirlo suavemente en una cacerola a fuego lento con la nata. Remover regularmente para obtener una mezcla homogénea. - Añade la miel y la mantequilla.
Una vez derretido el turrón, añade la miel y la mantequilla. Sigue removiendo hasta que la mantequilla se derrita por completo y la textura sea suave y cremosa. - Retirar
del fuego y añadir las avellanas y almendras picadas a la pasta de turrón. Mezclar bien para distribuir uniformemente los trozos crujientes por toda la pasta. - Déjala enfriar y guárdala. Vierte
la crema de turrón en un recipiente hermético y déjala enfriar a temperatura ambiente. Se conserva en el refrigerador de 1 a 2 semanas. Antes de usarla, caliéntala ligeramente si se endurece demasiado.
Mi consejo personal:
Esta crema de turrón es perfecta para hacer remolinos en helado de vainilla o chocolate con Ninja Creami, o para decorar un sundae. Para un postre aún más exquisito, añádela a batidos o incluso untándola en crepas. ¡Su textura crujiente y cremosa le dará un toque de lujo a todas tus creaciones!
Aquí está, un turrón casero rico y delicioso, perfecto para realzar tus creaciones congeladas Ninja Creami y tus postres favoritos.
