¡La pasta de avellanas es imprescindible para todos los gourmets! Con su rico sabor y textura cremosa, es ideal para añadir un toque gourmet a tus helados elaborados con Ninja Creami. Ya sea para helado de avellanas casero o para realzar otros sabores, esta masa es imprescindible. ¿El mejor? ¡Es súper fácil de preparar en casa!
Ingredientes :
- 300 g de avellanas enteras (sin sal)
- 50 g de azúcar (opcional para una versión dulce)
- 1 cucharada de aceite neutro (si es necesario para ajustar la textura)
- Una pizca de sal (opcional)
Preparación :
- Asar las avellanas
Empezamos tostando las avellanas en el horno a 150°C durante unos 10 minutos. Esto resalta todo su sabor y produce una pasta de avellana aún más sabrosa. Una vez asados, déjelos enfriar un poco y luego frótelos entre las manos para quitarles la piel (no es necesario quitarles toda la piel, solo la mayoría). - Mezclado intensivo
Colocar las avellanas tostadas en una batidora. Primero mezcla hasta obtener un polvo fino, luego continúa mezclando para que se suelte el aceite natural de las avellanas. Poco a poco el polvo se irá convirtiendo en una pasta. Esto puede tardar unos minutos, ¡así que tenga paciencia! - Ajustar la textura
Si ves que la masa te queda demasiado espesa o seca, añade una cucharada de aceite neutro para ablandarla. Si prefieres una versión ligeramente dulce, también puedes añadir el azúcar y seguir mezclando hasta obtener una pasta suave. Si te gusta el contraste dulce-salado, añade una pequeña pizca de sal para realzar el sabor natural de las avellanas. - Guarda tu pasta de avellanas.
Vierte la pasta de avellanas en un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. Se conserva fácilmente durante varias semanas, pero te lo advierto, ¡es tan bueno que probablemente te lo comerás con una cuchara incluso antes de usarlo en tu helado!
Consejo de crema ninja:
Esta pasta de avellanas casera es ideal para hacer helado de avellanas con Ninja Creami. Lo único que tienes que hacer es añadirlo a tu base antes de batir para obtener un helado ultra delicioso y cremoso. También puedes usarlo para crear marmoleado en helado de vainilla o chocolate. Y para darle un toque crujiente, puedes añadir unos trozos de avellanas caramelizadas encima de tu helado. ¡Es la combinación perfecta para los amantes de las avellanas!
Ahí lo tienes, tu pasta de avellanas casera está lista para realzar todas tus creaciones congeladas. ¡Es simple, delicioso y mucho mejor que lo que encuentras en las tiendas!
¿Qué opinas? No dudes en probar diferentes combinaciones y compartir tus consejos. ¡Tu decides!
