La compota de manzana caramelizada es un gran clásico revisitado para aportar un toque ultra gourmet a tus helados Ninja Creami. Con su sabor dulce y sus notas de caramelo, combina perfectamente con helados de vainilla, canela o incluso caramelo. Además, ¡es súper fácil de preparar!
Ingredientes :
- 4 manzanas (tipo Golden o Fuji, aguantan bien cocidas)
- 50 gramos de azúcar
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela (opcional, para darle un toque picante)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 50 mililitros de agua
Preparación :
- Pelar y cortar las manzanas
Empezamos pelando las manzanas, quítales el corazón y córtalas en trozos pequeños. Cuanto más pequeños sean los trozos, más rápido se cocinarán. - Caramelizar las manzanas
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el azúcar y deja que se derrita suavemente hasta obtener un caramelo dorado. Ten cuidado de no dorarla demasiado para evitar que quede amarga. Luego agrega los trozos de manzana y mezcla bien para que queden cubiertos de caramelo. - Cocinar las manzanas
Deje que las manzanas se cocinen en el caramelo durante unos 10 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Las manzanas comenzarán a ablandarse y absorber el caramelo. Luego agrega el agua y el jugo de limón, y continúa cocinando hasta que las manzanas estén muy tiernas y el líquido se reduzca ligeramente. Si usas canela, agrégala ahora para darle sabor a tu compota. - Mezclar (opcional)
Si prefieres una compota muy suave, puedes ponerla en una batidora o batidora para obtener una textura más fina. De lo contrario, puedes dejarlo como está con pequeños trozos de manzanas caramelizadas para darle más textura. - Déjala enfriar
Una vez lista la compota, déjala enfriar antes de usarla. Se conserva muy bien en el frigorífico de 3 a 4 días.
Consejo de crema ninja:
Este puré de manzana caramelizada es una auténtica maravilla sobre helado de vainilla o canela elaborado con tu Ninja Creami. Para los amantes de los contrastes, pruébalo también con helado de yogur o incluso helado de caramelo para disfrutar de una explosión de sabores gourmet. Si desea aún más textura, agregue trozos de galletas (como galletas de mantequilla o speculoos) para obtener un efecto crumble renovado.
Ahí lo tienes, un puré de manzana caramelizado fácil y sabroso, listo para realzar tus helados Ninja Creami con sus notas dulces y fundentes. ¡Un postre clásico que se vuelve aún más delicioso con un toque de caramelo!
¿Listo para probar esta compota con tus creaciones congeladas? ¡Cuéntame con qué sabor de helado piensas acompañarlo!
